最近天气忽冷忽热,办公室里此起彼伏的咳嗽声让人揪心，隔壁工位的小王掏遍药店买止咳糖浆，我却看见他保温杯里飘着几片墨绿色的叶子——这年头连年轻人都开始用中药调理了？今天就带大家认识这片神奇的叶子，它可是藏在《本草纲目》里的润肺高手。
要说这枇杷叶,可真是个"宝藏叶子"，小时候在南方老家，常看见邻居阿姨们把摘来的枇杷叶晒在院子里，那时候只觉得这叶子背面毛茸茸的像绒毛玩具，哪知道它竟是中医眼里的"肺部清道夫"，李时珍在《本草纲目》里专门记载过："枇杷叶，治肺热咳嗽，和胃降气，润燥消痰"，短短十几个字道尽了它的看家本领。
说到止咳,这叶子可比冰糖雪梨实在多了，上个月我妈感冒后总说喉咙痒，我翻出奶奶留下的土方子：摘来新鲜的枇杷叶，用毛刷轻轻刷掉背面的绒毛（这步千万别偷懒，绒毛会刺激喉咙），加两碗清水煎成小半碗，趁温热喝下去，当天夜里就听见她咳嗽声明显少了，连着喝三天，嗓子眼就像被春雨滋润过似的舒服，要不说老祖宗的智慧呢，这天然的止咳糖浆连中药铺老板都说"见效比某些西药还快"。
除了止咳,这叶子还是个"去火专家"，我闺蜜是火锅狂热爱好者，每次吃完必冒痘，有次她试了我推荐的枇杷叶菊花茶，就是把晒干的枇杷叶撕碎，配上几朵贡菊，用开水焖泡十分钟，没想到喝了一周，不仅嘴角的水泡消了，连熬夜熬出来的黄痰都变少了，中医说这是因为它既能清肺热，又能解胃火，相当于给五脏六腑做了个"消防演练"。
最妙的是这叶子还不挑季节,新鲜叶子能煮水，晒干后就是现成的药材，去年秋天我跟着中药房的老师傅学炮制：把洗净的枇杷叶切成细丝，铁锅烧热后直接翻炒，叶子遇到热锅瞬间散发出清苦的香气，炒到叶片微微发焦时出锅，老师傅说这样处理过的叶子药性更温和，特别适合脾胃虚寒的人用来炖汤。
说到炖汤,不得不提广东人最爱的枇杷叶蜜枣汤，上次去同事家做客，看她妈妈往老火靓汤里放了几片枇杷叶，当时还纳闷这苦叶子怎么能入汤，结果喝起来居然带着丝丝甘甜，问了才知道是先用盐水搓洗过叶片，再和猪肺、蜜枣一起慢炖三小时，这汤不仅止咳，对长期抽烟导致的咽喉不适特别管用，难怪广东人煲汤技术全国闻名。
现在连年轻人都开始开发新吃法,我关注的生活博主就分享过"枇杷叶柠檬膏"：把枇杷叶熬出的汁液混合柠檬片、黄冰糖，小火慢熬成琥珀色的膏体，每天早晚挖一勺冲水喝，她说坚持一个月，连空调房待久的干咳都好了，虽然我没试过，但看着那晶莹的膏体，总觉得比药店买的止咳药良心多了。
不过要提醒大家,再好的东西也要对症，中医讲究辨证施治，如果是风寒咳嗽（比如怕冷、流清鼻涕那种），单独用枇杷叶可能就不太合适，最好咨询下中医师，搭配些陈皮、生姜之类的药材，还有孕妇和体质虚寒的朋友，用之前也要多注意。
最后教大家个保存小窍门：春天摘完枇杷果，别急着把叶子扔了，选些完整的嫩叶，用清水煮开两分钟杀菌，捞出晾干水分，夹在旧报纸里阴干，这样存下来的枇杷叶能放一整年，随用随取特别方便，下次再听见办公室传来咳嗽声，不妨递上一杯枇杷叶茶，说不定比板蓝根更管用呢！
