"妈，这盆芦荟能用来熬中药吗？"上周邻居张阿姨端着自家养的芦荟来我家串门，这问题可把正在喝茶的老爸呛得直咳嗽，作为三代中医世家的传人，今天咱们就来聊聊这个让人又爱又怕的"养生网红"。
药典里的芦荟长啥样？ 翻开《中国药典》，正经入药的芦荟可不是阳台上随便养的那种观赏芦荟，药用芦荟主要分两种：库拉索芦荟（俗称美国芦荟）和好望角芦荟，叶片肥厚呈深绿色，表面带着一层白霜似的表皮，您家阳台养的翠叶芦荟虽然长得像，但药用价值可是天差地别。
煎药锅里的芦荟为何物？ 去年给表舅调理便秘时，我开过芦荟方子，新鲜芦荟要现采现用，先把厚实的叶片洗净去皮，只取透明胶质部分切成薄片，注意！这层黄色汁液接触空气会氧化变黑，得泡在蜂蜜里保鲜，煎药时要用砂锅文火慢炖，就像熬梨汤那样，大火烧开后转小火煨20分钟，看着碧绿的药汤慢慢变成琥珀色，这时候大黄素等有效成分才析出来。
那些年我们踩过的坑 前年有个患者听信偏方，直接拿盆栽芦荟煮水喝，结果半夜跑急诊——拉肚子拉到脱水！后来才知道他用的是观赏芦荟，那东西含大量草酸钙结晶，别说治病，喝多了能要命，更离谱的是同事小王，把芦荟皮扔锅里一起煮，结果喝完嘴角发麻，那是芦荟表皮的芦荟大黄素在作怪。
古法炮制有玄机 真正懂行的中药师处理芦荟可讲究了，新鲜芦荟要经过"净制-切制-干燥"三部曲：先用竹刀削去外皮，清水漂洗后切成铜钱厚的片，摊在簸箕里晒到七成干，这时候还要用手揉搓出胶质，最后阴干收存，这样处理过的芦荟才能入药柜，放三年都不带坏的。
配伍禁忌要记牢 上个月药房抓药时遇到个有趣病例，六十岁的李叔拿着手机刷到"芦荟排毒"视频，自己买了芦荟胶囊吃，结果舌苔发白、胃口全无，原来他本身脾胃虚寒，芦荟性寒凉，单吃就像往冰窖里浇冷水，正确做法要像古人那样搭配甘草、茯苓，做成"芦荟甘草茶"，既能清热解毒又不伤胃气。
外用才是真本事 说句实话，内服芦荟在正规处方里占比不到三成，我们皮肤科常用的是芦荟鲜汁，治疗烫伤有奇效，去年夏天菜市场大妈被热油溅到手，我用芦荟肉捣碎敷上，半小时就止痛消肿，不过要提醒的是，过敏体质要先在耳后试涂，免得满脸起红疹。
储存秘诀大公开 常有病人问我："买回家的芦荟怎么存？"其实很简单，新鲜芦荟用保鲜膜包好冻冰箱，半年都不会坏，如果是干货，记得装进玻璃罐搁在阴凉处，旁边放包硅胶干燥剂，千万别让湿气返潮，遇上梅雨季节，可以撒点炒过的糯米粉防潮。
真假辨识小妙招 市场上掺假芦荟不少，教大家三个绝招：正宗药用芦荟断面晶莹剔透，像果冻一样颤巍巍的；闻着有股淡淡的青草香，不带酸味；泡水后水底应该清澈见底，如果浑浊说明硫熏过，上次我在药店就拆穿过用海藻胶冒充的假货，老板当场脸都绿了。
特殊人群要注意 怀孕的闺蜜上次问我能不能喝芦荟茶，吓得我赶紧拦住，芦荟有活血作用，孕妇碰不得！还有长期吃抗凝药的老街坊，千万叮嘱别碰芦荟制品，不然就像打开了出血开关，小孩子用的话，必须兑在米粥里，每次不超过指甲盖大小。
现代研究新发现 别看芦荟是传统中药，现代研究发现它含有75种活性成分，协和医院最新临床数据显示，芦荟多糖能修复胃黏膜，配合黄芪使用效果翻倍，不过这些都要经过专业提取，可不是在家熬汤能达到的浓度。
说了这么多,估计您也看明白了：中药芦荟不是不能煎，但得像对待人参一样讲究，下次看见朋友圈疯传的"万能芦荟方"，可别急着转发，先想想自己家的芦荟品种对不对，处理方法科不科学，毕竟药能治病也能致病，这碗传承千年的中药汤，且喝且珍惜吧！
