"葛根泡水喝放多少片？煮汤要放多少克？"看来这个药食同源的宝贝确实让人又爱又怕，作为研究中药多年的从业者，今天就带大家掰开揉碎讲讲葛根的用量门道，看完这篇别再用错伤身体！
认识葛根的"两面性" 这味被李时珍称为"阳明经主药"的中药材，既是解肌退热的良药，也是调理脾胃的食疗佳品，但就像炒菜放盐，用量不对反而伤身，我在临床见过有人用50克葛根煮水治颈椎，结果拉肚子进医院；也有人每天3克当茶饮，半年都没效果。
不同用途的黄金用量
-
解表退热（风寒感冒） 如果是受凉后脖颈僵硬、发烧无汗，建议用15-20克生葛根，这个量刚好能发散风寒又不伤阴，配上桂枝白芍就是经典方剂"葛根汤"的剂量，记得要趁热喝，喝完捂被子发汗。
-
滋阴生津（干燥上火） 口干舌燥、便秘痔疮时，用10-15克鲜葛根切片煮水，这个量既能补充津液，又不会太寒凉，我常让上火的朋友搭配3颗红枣，中和寒性更好吸收。
-
调理颈椎（慢性劳损） 现在人长期低头手机，很多人用葛根缓解颈肩不适，这时候要用到20-30克，而且必须是煨葛根（用麦麸炒过），这个量能舒缓肌肉紧张，但肠胃弱的要减半使用。
特殊人群的用量讲究 • 小孩用量：3-6岁用成人量的1/3（约5克），7-12岁用1/2（约10克），治疗小儿风热感冒时，我会加少量甘草调和。 • 老人用量：60岁以上建议不超过15克/天，去年有位阿姨天天用30克葛根煮粥，结果胃疼住院，这就是典型过量案例。 • 孕妇注意：前三个月禁用，中期后如需使用，必须在医生指导下控制在10克以内。
避开五大常见误区 误区1：认为越多越好 有顾客买过100克装的葛根粉，每天三大勺冲水喝，结果出现头晕恶心，记住任何药材过量都会变成"毒药"，常规保健量控制在15克以内。
误区2：忽视炮制区别 药店里生葛根、煨葛根、葛根粉功效大不同，解表用生葛根，止泻用煨葛根，美容用葛根粉，别把炮制方式搞混，我曾见过用葛根粉外敷祛痘，结果过敏红肿的案例。
误区3：长期单独服用 葛根性凉，连续服用别超过两周，正确做法是搭配其他食材：配黄芪补气，配山楂消食，配枸杞明目，我自己的养生茶配方是葛根10克+红枣3颗+陈皮1片。
误区4：所有体质都适合 手脚冰凉、大便溏稀的阳虚体质要慎用，这类人想用葛根，必须搭配生姜、桂圆等热性食材，上个月有个客户坚持用葛根减肥，结果越吃越胖，其实就是体质不适合。
误区5：忽略煎煮方法 葛根的有效成分需要正确煎煮才能释放，正确做法是冷水下锅，大火煮沸后转小火煮20分钟，用保温杯泡葛根只会浪费药材，有效成分根本泡不出来。
四季用量有讲究 • 春季（升发季）：10克搭配薄荷，助阳气生发 • 夏季（暑湿季）：15克配荷叶，清热解暑 • 秋季（干燥季）：8克加梨皮，润肺生津 • 冬季（收藏季）：5克搭核桃，防燥不伤阳
实用场景用量指南
- 熬夜加班救急茶：葛根10克+菊花5朵+枸杞10粒
- 酒后头痛解酒汤：葛根20克+枳椇子15克煮水
- 更年期潮热方：葛根12克+浮小麦30克+大枣5枚
- 痛风急性期：葛根15克+薏苡仁30克+土茯苓20克
最后说个真实案例：邻居王叔听说葛根治颈椎病，每天用50克煮水喝，结果一周瘦了8斤，却整天拉肚子，后来改成15克煨葛根+10克白术，配合艾灸，半个月就缓解了颈痛，这说明中药讲究君臣佐使，单打独斗不如科学配伍。
提醒大家：本文只是基础用量参考，具体还要结合体质、季节、病症，就像做饭放调料，同样的菜谱不同人手感不同，建议首次使用先从最小量开始，观察身体反应再调整，毕竟老话说得好："是药三分毒，过
