"补气该吃红参还是白参？""西洋参真的适合熬夜党吗？"看来大家对参类养生的热情越来越高了！作为研究中药十几年的配方师，今天就带你们扒清楚人参、党参、太子参、西洋参这些"参家族"成员的区别，别急着泡茶喝，先搞懂这些知识点,不然可能花大价钱买错补品哦！
参族大佬——人参的前世今生
说起补气界的扛把子，还得是东北长白山的野山参，记得去年去吉林采参基地，老师傅跟我说："五年以下的参苗连须须都发硬，八年以上的参体才有'雁脖芦'纹路",现在市面上常见的人参分为：
- 野山参：纯野生生长，每支都有身份证（国家林业局编号）
- 园参：人工种植的"经济适用型"，性价比之选
- 高丽参：韩国来的红参，经过六蒸六晒，糖分结晶像裹了层蜜
- 西洋参：美国加拿大来的"冷门选手"，性凉适合热性体质
老张上次买了根所谓的"野山参"，结果泡酒后发现参须能拉丝！后来才知道是硫磺熏过的假货，记住这三个鉴别窍门：①真参主根有环纹②断面菊花心明显③生晒参闻着有豆腥味，某宝直播间那些99包邮的"百年野山参",建议直接划走！
平价替身党参的逆袭之路
别看党参价格只有人参零头，但它可是《本草从新》里记载的"补中益气要药"，山西产的"狮头党参"最地道，切开后断面黄白色带金圈，炖汤时加点红枣枸杞,对上班族的慢性疲劳综合征特别友好。
上个月邻居王姐术后气虚，老中医给开了党参黄芪鸡汤方子，她嫌麻烦改用党参煮粥，结果三天两头上火嘴起泡，这就像用柴油车加汽油，配伍很重要！党参+当归补血，党参+麦冬滋阴,这才是正确打开方式。
太子参的温柔陷阱
很多宝妈以为太子参是儿童专用，其实这个淡黄色的小参参最适合"虚不受补"的人群，记得去年给更年期的张姨调理，她吃人参就失眠，换太子参银耳羹后，潮热症状明显缓解，这种江苏产的参性质平和，既能补脾肺之气，又不温燥，堪称"佛系养生代表"。
不过要提醒各位，太子参可不是越小越好，真正优质的太子参应该粗细均匀，直径0.8-1.2厘米最佳，太细的可能是未成熟的参苗，某多多那些论斤卖的"太子参段"，很可能是边角料拼接的,谨慎购买！
西洋参的冰火两重天
经常熬夜的程序员小李，抽屉里常年备着西洋参片，这种加拿大进口的"绿色人参"，最适合烟酒过度、阴虚火旺的人，但千万别学同事老刘，拿西洋参当口香糖嚼，结果天天拉肚子，西洋参正确的打开方式应该是：切片含服慢慢咽津，或者隔水炖半小时，搭配桂圆5颗、枸杞10粒效果翻倍。
特别提醒：感冒发烧期间所有参类都要忌口！去年我自己流感时嘴馋喝了人参茶，结果烧了整整一周，就像手机充电过热会爆炸,身体发炎时进补等于火上浇油。
参类选购避坑指南
- 看产地：长白山人参认准"地理标志保护产品"，西洋参选加拿大安大略省
- 观外形：优质人参主根挺直，须呈长条形（俗称"皮条须"）
- 闻气味：生晒参有淡淡黄豆香，硫熏参刺鼻难闻
- 试口感：好的西洋参先苦后甘，劣质品像啃木头渣
最近发现个有趣现象：年轻人开始流行"参类盲盒"，把人参须、党参段、太子参混装，每天抓一把泡保温杯，但要提醒大家，混合服用前最好咨询中医师，毕竟人参畏莱菔子,不能跟萝卜同食哦！
参膳料理秘籍
最后教大家三个懒人食谱：
- 元气参枣茶：人参片3克+红枣3颗掰开，开水焖泡20分钟（适合晨起空腹喝）
- 党参山药排骨：党参15克+鲜山药200克+肋排300克，砂锅慢炖1小时
- 西洋参石斛饮：西洋参6片+石斛枫斗10颗，隔水炖40分钟（特别适合KTV嗨唱后护嗓）
记住这些参类特性：人参大补元气，党参健脾益肺，太子参养阴生津，西洋参清热补气，下次再去药店，别被"千年人参""野生西洋参"这些噱头忽悠了，适合自己的才是最好的！关注我@中药养生小课堂，下期揭秘阿胶、燕窝、
