"妈！这油菜籽别扔啊！"每次看见老妈要把榨油剩下的菜籽渣倒掉，我都忍不住喊停，您可别小看这黑不溜秋的小颗粒，在老中医眼里可是宝贝疙瘩，今天就带您扒一扒这个被忽略的养生神器——油菜籽的中药奥秘。
【从厨房边角料到中药铺常客】 记得去年陪奶奶去中药房抓药，老师傅往药包里加了一勺黑褐色的颗粒。"这是炒过的油菜籽"，老师傅看我一脸疑惑解释道："现在年轻人只知道吃油菜薹，却不知道籽才是精华。"其实早在《本草纲目》里就有记载，油菜籽性温味辛，能"行血破气，消肿散结"。
【藏在种子里的健康密码】 别看油菜籽个头小，营养成分可不含糊，每100克含蛋白质20多克，钙含量比牛奶还高，更难得的是含有特殊成分——芥酸甘油酯，这玩意儿听着拗口，却是疏通血管的高手，隔壁王大爷常年吃油菜籽粉，原本发紫的脚指甲居然慢慢变回红润,连社区医院的医生都觉着稀奇。
【老中医私藏的3大妙用】
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化痰止咳有绝招 前阵子感冒咳嗽，喉咙里像卡着块痰怎么也吐不出，外婆让我嚼5粒炒熟的油菜籽，没想到半小时后竟咳出两大口黄痰，中医说这叫"以籽导痰"，油菜籽表面的蜡质层能包裹痰液,就像微型吸尘器。
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乳腺不适的缓释剂 表姐哺乳期堵奶痛得直哭，老中医开了个偏方：油菜籽2两+橘叶3片煮水热敷，原理很简单，油菜籽富含的植物雌激素能调节内分泌，配合橘叶行气解郁，双管齐下缓解胀痛，不过要避开乳头部位哦,免得宝宝不吃奶。
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陈年胃病的调理方 我爸年轻时喝酒喝坏了胃，现在每天早餐吃勺油菜籽粉，这招还是老家赤脚医生教的，把炒熟的油菜籽磨成细粉，用温水冲着喝，特别神奇的是，以前他吃点凉的就胀气,坚持半年后现在敢偷吃冰西瓜了。
【这样用才有效】 • 炮制讲究：生籽偏寒利咽，炒籽温和养胃，建议小火慢炒到微微冒烟，闻到坚果香就行 • 黄金搭配：配山楂消食积，加陈皮治便秘，搭蒲公英清热毒 • 禁忌人群：孕妇千万别碰，阴虚火旺者要减量
【识货小技巧】 买油菜籽记住三看：一看颜色要深褐发亮（浅色多是未成熟），二摸表皮粗糙有纹路（光滑的可能打过蜡），三闻味道越冲越正宗（淡淡的说明存放太久），我家现在存了5斤,都是托安徽农户直接寄的当年新籽。
上次写的油菜籽养生文在头条炸了，好多网友留言问怎么吃，其实最简单的就是打豆浆时加一把，或者蒸米饭时撒点，不过要提醒一句，这东西虽好也不能贪多，每天一小把（约10克）足够，毕竟再灵的药食同源食材,也得讲究个度不是？
对了，听说最近有科研机构在研究油菜籽提取物对抗肿瘤的效果，说不定过几年就要改口叫它"抗癌新星"了，您家有没有什么祖传的油菜籽用法？欢迎在评论区晒出来，说不定下一个民间偏方就出自您家呢
