"最近总熬夜感觉身体被掏空?老中医给我开了个叫'一口钟'的中药,这名字听起来像武侠小说里的毒药啊!"相信很多人第一次听到这个名字都会和我一样困惑,今天咱们就来聊聊这个充满江湖气的中药材到底该怎么吃、有什么讲究。
揭开"一口钟"的神秘面纱 其实这味药的本名叫做兰香草(Herba Lysimachiae Capsellae),因干燥后的果实形似小钟而得名,在云南、四川等地的中药房比较常见,我们当地都习惯叫它"土知母",别看它黑不溜秋不起眼,可是调理虚火、缓解咽喉肿痛的高手呢!
三种打开方式教你吃对中药
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经典煎煮法(推荐指数★★★★☆) 取5-10克果实(约两手抓的量),先用冷水浸泡半小时,注意!这时候水面要没过药材2厘米左右,大火煮开后转小火慢炖20分钟,直到汤色变成深棕色,我个人喜欢在快出锅时加几颗红枣,既能调和苦味又增强补气效果。
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养生茶泡法(懒人必备★★★☆☆) 把3-5颗敲碎的果实放进保温杯,注入沸水焖泡,这里有个窍门:最好用带滤网的茶杯,不然喝到底全是渣,建议上午饮用,下午喝容易影响睡眠,试过的朋友都说比苦瓜茶好喝多了。
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药膳搭配法(滋补升级★★★☆☆) 炖鸡汤时放8-10颗,能中和肉类的燥热,记得提前用纱布包好,不然满锅都是小黑点,上次我试了和银耳雪梨同煮,居然意外地搭,滋阴润肺效果翻倍。
这些坑千万别踩! ① 剂量不是越多越好:有人听说能降火,一次恨不得泡一脸盆,结果半夜跑厕所3次,肚子咕噜响到天亮,记住每天不超过15克,体寒者减半。 ② 别和寒凉食物混着吃:刚喝完中药就啃冰西瓜,这相当于给刚擦亮的地板泼脏水,至少间隔2小时再碰生冷。 ③ 特殊人群要警惕:孕妇绝对不能碰!哺乳期妈妈和12岁以下小孩需要医生指导,有次邻居家小孩咳嗽,家长自行给喝了一口钟茶,结果咳得更厉害了。
真假辨别小课堂 市场上有用决明子染色冒充的情况,教大家3招鉴别:
- 真品表面有细密绒毛,假的光滑
- 掰开后果壳内壁呈白色,染色的会有颜色渗透
- 放嘴里嚼会先苦后回甘,假货只有单一苦味
现代人的创意吃法 现在年轻人流行把中药做成零食,有人把一口钟磨粉掺在黑巧克力里,我自己试过做陈皮一口钟饼干,酥脆的口感完全吃不出药味,不过要提醒的是,任何创新吃法都要保证充分加热,生的药材可能含有微量毒素。
服用期间的生活建议 调理期间建议:晚上11点前睡觉(这点最难做到)、少吃辛辣火锅(川渝朋友可能要哭)、保持心情舒畅(比吃药还重要),有位办公室同事坚持喝了两个月,原本常年口腔溃疡的毛病真的好了很多。
最后说句实在话,中药调理就像煲汤,急不得躁不得,那些号称"三天见效"的多半是加了西药成分,建议大家到正规中医院把脉辨证,毕竟每个人的体质就像指纹一样独一无二,收藏这篇攻略的同时,别忘了转发给正在熬夜的闺蜜兄弟,说不定哪天就用得上呢