最近天气忽冷忽热，身边咳嗽的朋友越来越多，老中医推荐的橘红成了热门话题，但很多人拿回家却不知道咋熬，今天咱们就来聊聊这味"呼吸道清道夫"的正确打开方式,手把手教你熬出效果翻倍的橘红汤！
橘红是啥？别和橘子皮搞混了！
很多小伙伴以为橘红就是晒干的橘子皮，其实大错特错！正宗的橘红主产于广东化州，用的是未成熟柑橘的外层果皮，别看它长得普通，可是有百年历史的"喉咙救星"，《本草纲目》里都记载着它能"下气消痰"，现在市面上假货不少，记住选表皮密布绒毛、断面黄白色的才是好货。
熬橘红的三步关键，做错一步都白搭！
第一步：预处理最关键
刚买的橘红要先用冷水浸泡2小时，这时候水会变成淡黄色，这是在泡出杂质，注意！千万别用手搓，绒毛掉了药效就打折了，泡好后用流动水轻轻冲洗3遍,动作要像洗豆腐一样温柔。
第二步：刀具选择有讲究
切橘红千万禁用铁刀！建议用陶瓷刀或者竹刀，切成细丝后还要用黄酒腌15分钟，这一步能激发出橘红特有的芳香油,煮出来的汤才会带着淡淡的柚子香。
第三步：火候控制大学问
用砂锅（没有的话不锈钢锅也行）加800ml水，大火烧开后转文火慢炖，重点来了：煮到400ml左右关火，这时候汤汁浓稠刚好，很多人习惯一直煮到干，其实这样有效成分都挥发了,记住煮中药不是熬粥！
这样搭配效果翻倍，老中医都在用
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寒咳必加：生姜3片+红糖1块
煮好橘红汤后趁热加进去，特别适合半夜咳得睡不着的情况,喝完半小时就能明显感觉喉咙发暖。 -
热咳妙招：雪梨1个（切块）+川贝5克
和橘红一起下锅，煮出的汤既能润肺又不寒凉，适合黄痰多、嗓子疼的情况。 -
久咳不愈：加杏仁10克+蜂蜜1勺
这个方法对付感冒后遗症特别管用，但要等汤放温到40度再加蜂蜜,不然会破坏营养成分。
避开这些坑，否则越喝越糟心
- 金属容器禁忌：有人图省事用保温杯焖煮，结果重金属超标得不偿失
- 反复煎煮误区：一剂橘红最多煮两次，第三次就跟白水没区别了
- 饮用时间讲究：饭后1小时喝最好，空腹刺激胃，睡前喝容易起夜
- 特殊人群注意：孕妇和3岁以下宝宝要减半量，高血压患者建议咨询医生
保存小技巧，放一年都不坏
熬好的橘红汤可以放冰箱冷藏3天，但更推荐把剩余的橘红渣晒干保存，找个玻璃罐装上，扔几粒花椒防虫，密封好放在阴凉处，随用随取特别方便，记得每三个月检查一次,发现返潮就要重新晒。
上次邻居张大妈咳嗽两个月不好，按我这方法每天早晚喝一次，三天就见效了，不过大家切记，如果喝了一周还没改善，或者发烧超过38.5℃，一定要及时看医生，毕竟橘红是药不是糖,对症才能显奇效！
现在正是呼吸系统疾病的高发期，建议大家家里常备点正宗橘红，选购时认准绒毛多、油室明显的，价格贵点的反而更划算，要是懒得自己熬，也可以买成品橘红膏，但效果肯定打折扣，关注我，下期教你们辨别真假中药材的实用技巧
