"老板，给我称点海藻！"每次在中药店听见这句话，总忍不住想笑，这年头连年轻人都开始养生了，可多数人只知道海藻能炖汤,却不知道这黑褐色的海底植物里藏着多少代中医人的心血。
前些天邻居王婶拎着袋干海藻来串门，说是海边旅游带回来的特产，她边择菜边念叨："这玩意儿刮油快，我闺女减肥天天喝海藻汤。"话音刚落，正在写作业的高中生探头嚷嚷："妈！我们生物课刚讲完褐藻门......"
这场家庭小剧场让我想起十年前跟着老师傅采药的经历，那年端午前后，浙东沿海的海水还带着凉意，老陈师傅踩着齐膝的橡胶靴，腰上挂着铜烟锅，手里攥着特制铁耙。"采海藻讲究时辰"，他弯腰捞起缠着贝壳的褐藻，"就像嫁姑娘要挑黄道吉日，潮汐不对时辰，药效就差三成。"
现在药店里卖的海藻大多经过九蒸九晒，您可别小看这个工序，当年亲眼见过药工老周头守着土灶蒸海藻，六十度的蒸汽熏得他满脸通红，边翻搅边哼小调："文火慢炖如待婴，急火猛攻变焦炭。"蒸好的海藻要摊在竹匾上晒三个日头，夜里还得收进陶瓮防潮,这般折腾半月才算成品。
要说这海藻入药的历史，不得不提宋代《太平惠民和剂局方》里的"海藻玉壶汤"，那年在古籍修复室帮忙，看着发黄的纸页上记载着治疗瘿瘤的秘方，突然明白为何沿海地区少有粗脖子病——祖辈们早把治病良方融进了日常饮食，就像舟山渔家煮海鲜总要丢几片海藻，既是去腥妙招,又是防病良方。
不过市面上的海藻品类可把人看晕了，羊栖菜打着卷像泡发的木耳，昆布宽如裙带泛着油光，最逗趣的是石莼，薄得像层玻璃纸，去年陪老妈逛海产市场，摊主拍着胸脯保证："这都是正宗东海野生藻！"转身却发现隔壁摊位摆着同样的货，价格却差着两倍，后来才懂行内规矩：带白粉的是当年新货，发红的准是陈年旧货，至于那些翠绿鲜艳的,八成添了东西。
前阵子闺蜜体检查出甲状腺结节，抱着试试看的心态煮海藻粥，结果喝了两周就开始抱怨："这东西虽好，可天天喝实在寡味。"后来我教她个法子：拿海藻配魔芋做凉拌菜，再加点醋泡姜丝，爽口得很，不过要提醒一句，脾胃虚寒的人可得悠着点，毕竟海藻性寒，就像海边人说的"浪头再欢，也得给沙滩留三分情面"。
最近发现个有趣现象：健身房里卖藻类提取物的保健品越来越火，那天在器材区休息，听见两个教练讨论："会员办卡送螺旋藻片，转化率比送蛋白粉高多了。"想想也是，比起合成营养素，天然海藻自带矿物质和膳食纤维，倒是应了古人"药食同源"的智慧。
再好的东西也有讲究，记得有次帮中医堂叔整理病例，看见个甲亢患者狂吃海藻导致甲功异常，叔当时就急了："这哪是补药？分明是毒药！"所以说啊，就像海边渔民常说的"潮水再涨，也得给礁石留口气",养生这事真不能赶时髦。
眼下正是晾晒秋海藻的好时节，站在老城区的中药铺后院，看着竹匾里墨绿的海藻在秋风里轻轻摇晃，忽然想起李时珍在《本草纲目》里的那句话："咸能软坚，寒能清热"，这八个字，怕是说尽了海底森林与人间百态的千年缘分
