最近总听广东朋友提起"地胆头煲汤"，说这是祛湿解毒的宝贝，作为常年被湿疹困扰的吃货，我火速下单了两斤风干的地胆头，结果喝汤第三天就疯狂跑厕所，吓得我以为买错了毒药！原来这个长得像野草的药材，背后藏着这么多门道......
地胆头到底是何方神圣？
这个在南方菜市场常见、北方人却很陌生的草药，其实是菊科植物地胆草的全草，老广们叫它"苦地胆"，闽南地区称"土蒲公英"，别看它晒干后灰头土脸的，新鲜植株能长到半米多高，开着不起眼的紫花，据说以前走山采药的老中医，靠它能治毒蛇咬伤，所以才得了"地胆"这名儿。
亲测有效的五大神奇功效
-
湿疹荨麻疹的克星
去年梅雨季我浑身起红疹，西医开的激素药膏越擦越糟，邻居阿婆塞来一包地胆头，让我配瘦肉煲汤，喝的第一口确实苦得想吐，但三天后那些渗水的小红点居然结痂了！后来查资料发现，它含有的倍半萜内酯确实有抗炎止痒的作用，难怪民间拿它当皮肤科圣药。 -
熬夜救星，灭肝火神器
互联网公司加班季必囤的养生茶里，总有地胆头的身影，同事小王连续通宵赶项目，眼睛红得像兔子，含几片地胆头泡的水，第二天口腔溃疡都没冒出来，中医说它能清肝胆实火，特别适合熬夜后头痛目赤、嘴巴发苦的人。 -
流感季节的预防针
今年甲流肆虐时，我妈天天用地胆头煮水给我们当凉茶喝，她说以前在卫生院工作，护士们都把这个当板蓝根替代品，实际体验是喝完喉咙凉凉的，鼻塞确实缓解不少，不过那味道简直比藿香正气水还刺激！ -
脂肪肝的天然护肝剂
公司体检查出轻度脂肪肝后，我试着用地胆头+山楂+决明子煮水，坚持喝了两个月，配合运动居然把转氨酶降下来了，查论文发现它含有的去氢艾菊素，确实对酒精性肝损伤有保护作用，难怪潮汕人喝酒前都要喝碗地胆头汤。 -
妇科消炎的小秘方
表姐生完孩子总反复尿路感染，月嫂教她用地胆头煮水坐浴，开始觉得土方法不靠谱，但三甲医院的妇产科医生却说："地胆头煎剂对金黄色葡萄球菌抑制效果不错，你们广东产妇都用它调理。"现在她家浴室永远备着晒干的地胆头。
这些情况千万别碰！血泪教训警告
-
脾胃虚寒者慎用
我就是典型反面教材！看别人喝地胆头汤祛湿有效，我连喝五天，结果整天拉肚子，舌苔白得跟霜一样，中医把脉说我阳气不足，这味苦寒药把我肠胃冻住了，现在改用姜枣茶搭配，才敢偶尔喝点。 -
孕妇和哺乳期妈妈忌服
隔壁办公室准妈妈听说地胆头能去胎毒，天天泡水喝，结果三个月早产，医生分析可能和过度清热有关，其实孕期湿热应该用更安全的玉米须，这玩意儿药性太猛真不是补品。 -
不能和滋补药材同炖
上次我想当然地把地胆头和人参一起煲鸡汤，喝完半夜心慌头晕，老药师骂我说："你当它是西洋参呢？地胆头专攻泻火解毒，和补气药材就像水火不容！"后来改配排骨萝卜，果然没那么难受。
聪明人的使用指南
- 最佳搭配公式
- 祛痘：地胆头+金银花+甘草（1:2:1）
- 痛风发作：地胆头+土茯苓+薏米（各15克）
- 戒烟后遗症：地胆头+鱼腥草+罗汉果（煮水代茶）
-
识别真假诀窍
正宗的地胆头叶片背面有层白毛，折断茎秆会流出乳白色汁液，药店买的如果颜色翠绿得可疑，或者闻着有硫磺味，赶紧扔！我在拼多多买到次品，泡水后苦味发涩，正品应该是回甘的。 -
储存秘籍
南方潮湿地区要密封冷冻，否则容易长霉，我试过晒干后装进可乐瓶，放在冰箱冷藏室两年都没问题，每次用之前记得用清水漂洗，毕竟晾晒时可能沾了灰尘。
现在我家药箱第三层永远给地胆头留着位置,不过再也不敢像刚开始那样瞎喝了，这味"草根中药"确实能解决很多小毛病，但前提是用对方法，建议大家第一次尝试最好找中医师把把关，毕竟每个人体质不同，别像我当初硬扛腹泻还以为是排毒反应！
