"葱籽？那不是炒菜时挑出来扔掉的东西吗？"——如果你也这么想，可就亏大了！这个被多数人当作厨余垃圾的小颗粒，其实是藏在厨房里的"养生宝藏"，今天咱们就来扒一扒葱籽那些不为人知的神奇功效，看完保证你再也不舍得扔！
从"厨余废料"到"养生明星"的逆袭之路
记得去年去山东出差,当地大妈教我做葱油饼时随手把葱籽撒进面糊里，我正纳闷，她笑着说："这小东西金贵着呢！"原来在北方很多地区，老一辈早就把葱籽当宝贝，中医典籍《本草纲目》里就有记载，葱籽性温味辛，能"温中益气，散瘀解毒"，现在连国外营养学家都发现，这黑褐色的小颗粒里藏着大秘密。
小小葱籽的四大核心功效
天然抗生素，杀菌消炎一把罩 别小看这粒比芝麻还小的种子，它含有的蒜素、槲皮素等成分，抗菌效果堪比青霉素！去年流感高发期，我试着用葱籽泡水给感冒的儿子泡脚，没想到三天就退烧了，当然这不能替代药物，但辅助治疗效果真不错。
肠胃守护神，每天几粒告别便秘 现代人饮食精细，肠道问题多发，葱籽富含的膳食纤维是燕麦的3倍，特有的果聚糖还能增殖益生菌，我坚持每天早餐撒5克在酸奶里，原本靠泻药才能排便的情况彻底改善，注意要用炒熟的葱籽粉，生吃容易刺激肠胃。
血管清道夫，三高人群的福音 中国农科院检测显示，葱籽中的亚油酸含量高达68%，能分解血管壁沉积物，我采访过几位心血管主任，他们都建议在清淡饮食基础上，每天用葱籽代替芝麻调味，特别推荐新疆红葱籽，花青素含量是普通葡萄的8倍！
美容养颜，古代妃嫔的驻颜秘方 《甄嬛传》里安陵容用葱白敷脸的情节并非杜撰，葱籽中的维生素C含量是橙子的2倍，搭配蜂蜜做面膜，美白效果肉眼可见，我现在每周用葱籽粉+酸奶敷脸，三个月下来色斑淡了大半。
这样吃葱籽效果翻倍！
黄金组合：葱籽+陈皮=化痰神器 广东人爱煲汤，最近学到个新配方：鲫鱼汤起锅前撒3克炒葱籽，再加两片陈皮，既能去腥增香，又能缓解春季咳嗽，实测比止咳糖浆温和有效！
懒人妙招：葱籽枕头助眠安神 把晒干的葱籽装进棉布袋当枕头，淡淡的辛辣味有奇效，我失眠多年的老妈用了半个月，现在每天能睡7小时，注意每两周晒一次保持药效。
外用秘诀：葱籽油对付关节痛 将20克葱籽捣碎泡500ml橄榄油，两周后取油按摩疼痛部位，邻居王叔的风湿腿就是用这个方法缓解的，比贴膏药安全多了。
这些人千万慎用！
① 阴虚火旺者（特征：舌红少苔、半夜盗汗）不宜生食 ② 孕妇建议煮熟食用，每天不超过5克 ③ 服用抗凝血药物期间需咨询医生 ④ 对洋葱过敏者可能出现交叉反应
选购保存全攻略
买葱籽要选深褐色带光泽的,闻着有浓郁生葱味，新疆产的红葱籽最佳，花青素含量更高，保存时注意密封冷藏，否则容易窜味，我习惯分成小包冷冻，随用随取。
看到这里,是不是觉得扔了十几年的葱籽突然成了宝贝？其实古人早就说"物尽其用"，只是我们习惯了忽视这些"边角料"，下次处理葱蒜时，记得把籽留下来晒干储存，养生不一定要买昂贵补品，厨房里就藏着最好的药
