最近朋友圈都在传一种叫"药葵芋"的神奇食材，去菜市场溜达时发现还真有不少人在买，这玩意儿看着像生姜又带点脆劲儿，摊主神秘兮兮地说"糖尿病人都靠它稳血糖"，真有这么神？作为一个研究食疗十年的野生美食家,今天咱们就来扒一扒这个网红食材的真实本事。
【第一重身份：隐形降糖高手】 上周遇见隔壁王婶拎着两大袋药葵芋，一问才知道她老公血糖偏高，她说医生建议每天拿这个煮汤喝，连喝三个月空腹血糖居然从8.6降到了6.3，查资料发现这白色块茎里藏着特殊的菊糖成分，就像个缓慢释放的葡萄糖胶囊，既能补充能量又不刺激胰岛素疯狂分泌，最绝的是它还含着类似胰岛素的物质，难怪被民间称作"天然降糖药"。
【第二重身份：肠胃修复大师】 上回急性肠胃炎去医院挂急诊，老中医给开的药方里就有炒药葵芋片，这玩意儿里的黏液蛋白遇到胃酸会形成保护膜，对溃疡面就像涂了层创可贴，村里有个跑运输的大哥常年胃疼，据说每天嚼几片生药葵芋，现在喝酒都不犯怵了，不过要提醒一句，体寒的朋友最好煮熟吃,生嚼容易肚子凉飕飕的。
【第三重身份：免疫力充电宝】 上个月流感肆虐，办公室十个人倒八个，就我每天用药葵芋泡水当茶喝，愣是没中招，后来才明白这土疙瘩富含硒元素和多糖，就像给免疫细胞开了个小灶，特别是切片晒干后泡水，那股子辛辣味能驱寒暖身，感冒初期喝效果特别好,比板蓝根冲剂还管用。
【第四重身份：血管清道夫】 社区张医生总跟三高患者推荐药葵芋炖排骨，这组合看似奇怪却暗藏玄机——药葵芋里的黄酮类物质能清理血管垃圾，搭配骨髓补钙的同时还不升血脂，我试着做了次酸辣药葵芋丁，脆生生的口感特别下饭，没想到两周后体检发现甘油三酯降了0.8mmol/L。
【第五重身份：美容养颜丹】 美容院老板娘透露她们员工都吃药葵芋蜂蜜饮，把切条的药葵芋加蜂蜜腌渍，每天挖一勺兑温水喝，坚持一个月你会发现皮肤透亮了，尤其是熬夜后的蜡黄脸改善明显，这倒是有科学依据，它含有的维生素C比普通橙子高三倍,抗氧化能力堪比蓝莓。
不过要划重点：再好的东西也有讲究，药葵芋性凉，手脚冰凉的姐妹建议搭配生姜煮汤；切开后容易氧化发黑，可以泡盐水保鲜；最重要的是别把它当仙丹，该吃药还得遵医嘱，最近菜场三块钱一斤，感兴趣的朋友不妨买点试试，毕竟这可是老祖宗
