淮山药到底是啥？别和普通山药搞混了！
很多朋友分不清淮山药和普通山药的区别，其实人家可是“出身名门”，真正的淮山药产自河南焦作（古称“怀庆府”），表皮光滑细腻，煮后口感绵密，自带一股淡淡的清甜味，而菜市场常见的普通山药，多半是“菜山药”，产地不同，药效也差了一截，老中医开方子时，特意注明“淮山药”就是这个理儿。
性味小课堂：淮山药性平味甘，不寒不燥，入脾、肺、肾三经，这意味着它既能补脾又能润肺，还能固肾，简直是“五脏六腑的调和剂”。《本草纲目》里说它“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎”，一句话概括就是——温和补全身,还不给身体添负担。
淮山药的四大“看家本领”，普通人也能用得上！
健脾养胃界的“老好人”
现代人十有八九脾胃虚弱，吃饭不香、腹胀腹泻、湿气重……这些问题都能找到淮山药，它像一位耐心的老管家，慢慢帮你修复脾胃功能，比如早晚喝碗淮山小米粥，坚持一个月，你会发现胃口变好了，上厕所也规律了，尤其是那些总熬夜、吃外卖的上班族，不妨把淮山药当“急救包”。
小贴士：脾胃虚寒的人，可以把淮山药和红枣、生姜一起煮，暖胃效果翻倍。
肺虚咳嗽的“天然止咳药”
秋天一到，很多人喉咙干痒、咳嗽不止，这时候炖锅“淮山银耳羹”比吃药还管用，淮山药能补肺气、润肺阴，对慢性咽炎、虚劳咳嗽特别友好，记得要连汤带渣一起吃,黏液里的活性成分才是宝。
肾虚人士的“低调救星”
说到补肾，很多人盯着枸杞、生蚝，却忘了淮山药，它能补肾涩精，尤其适合遗精、夜尿多的朋友，男性朋友可以用淮山药煮黑豆汤，女性则可以加枸杞、桃胶炖甜品,温和滋补不上火。
降血糖的“隐形帮手”
淮山药的黏液里藏着一种叫“薯蓣皂苷”的成分，能辅助降低血糖浓度，糖尿病人拿它替代主食，既能饱腹又稳血糖，不过要注意，吃的是原汁原味的蒸淮山,不是拔丝山药哦！
这样吃淮山药，效果翻三倍！
① 经典搭配：四神汤
茯苓、薏仁、莲子、淮山药，这四个搭档堪称“祛湿四大天王”，每周喝两次，湿气重导致的头脸油腻、小腹凸出都会有改善，煮法也简单：四种材料各抓一把，猪骨焯水后一起炖两小时,喝汤吃肉。
② 懒人福音：淮山粉
嫌做饭麻烦？把淮山药晒干磨粉，每天早晚用温水冲一勺，不仅能调理肠胃，还能当代餐减肥，某宝上有现成卖的,注意选无添加的纯淮山粉。
③ 孩子专属：淮山泥
宝宝挑食、瘦弱？蒸熟的淮山药压成泥，拌点酸奶或蜂蜜，比营养品靠谱多了，既能调理脾胃，还能提高抵抗力，我家娃从小吃到大,现在换季都不感冒。
这些人吃淮山药，等于“踩雷”！
淮山药虽好，但也不是万能灵药。舌苔黄腻、口臭便秘的湿热体质要少吃，不然可能会上火冒痘，吃山药时别同时喝绿茶、吃萝卜，否则药效会被“抵消”，最保险的吃法是清蒸或煮粥，避开油炸、拔丝这种油腻做法。
最后唠叨一句：别把它当药，当成饭桌老朋友！
很多人觉得淮山药得“生病了才吃”，其实它更像是默默守护健康的“后勤部长”，你不需要天天吃，但家里常备点准没错，炖汤丢几片，煮粥加一把，日积月累，身体会悄悄给你惊喜，毕竟，真正的养生从来不是猛吃药,而是把好东西变成生活习惯。
下次去超市，别再盯着山药柜发呆啦！认准河南焦作的淮山药，带
