最近总听身边朋友念叨"血清草"，说是养生圈的新宠儿，作为研究中草药十多年的爱好者，今天就带大家扒一扒这种神奇植物的真实本领，别看它名字带着"血"字挺吓人，其实在《本草纲目》里早有记载，不过各地叫法不同，北方称紫背天葵，南方多叫红凤菜，但咱们今天重点聊的是它实实在在的养生价值。
先说个有意思的发现：上个月去拜访退休的老中医张大夫，老人家泡茶用的正是晒干的血清草，据他讲，这种草药在山区可是家家户户必备的"万能药"，发烧咳嗽用得上，跌打损伤也能派上用场，现在实验室研究发现，它确实含有吡喃酮类、黄酮等多种活性成分，难怪自古就被当作宝贝。
说到具体功效,排在首位的当属清热解毒，去年我表弟装修新房后喉咙肿痛，喝了三天血清草煮水居然比吃药还管用，这可不是个案，现代药理研究证实，其抗菌消炎效果堪比某些抗生素，关键是没有耐药性，像春天容易爆发的口腔溃疡、牙龈肿痛，用新鲜叶片捣汁含漱，比喷剂还见效快。
第二个不得不提的是保肝护肝作用,现在人应酬多，肝脏负担重，老辈人常说"肝不好吃青草"，血清草里的苷类物质能修复受损肝细胞，特别适合经常熬夜、喝酒的朋友，有个简单方子：每天取30克干品煮水，加几颗红枣，连续喝两周，整个人都会清爽许多。
第三个隐藏技能是调节血糖,隔壁王阿姨有轻度糖尿病，自从把血清草拌沙拉当家常菜，半年时间血糖值稳定不少，原来它含有类似胰岛素的物质，能促进糖分代谢，不过要提醒的是，只能作为辅助手段，不能替代药物治疗哦。
第四个好处可能很多女性感兴趣——抗氧化抗衰老，血清草的维生素C含量是橙子的3倍，花青素含量更是蓝莓的2倍，坚持喝半个月，你会发现皮肤透亮了，色斑淡了，我自己试过用它敷眼周，对黑眼圈改善特别明显，比几百块的眼霜还管用。
最后说说它的外用药效,小时候在农村，磕碰破皮都是拿新鲜叶子捣烂外敷，现在才知道，其中的鞣质能快速止血，黄酮类物质还能预防伤口感染，更妙的是，晒干后的粉末撒在蚊虫叮咬处，止痒效果立竿见影。
再好的东西也有讲究,血清草性寒凉，脾胃虚寒的朋友要少吃，可以搭配生姜中和，孕妇和经期女性最好咨询医生，毕竟安全第一，还有个小窍门：焯水后再凉拌能去掉草酸，营养吸收更彻底。
最近市面上出现很多血清草制品,建议大家优先选有机种植的，辨别好坏很简单，叶片背面越红紫品质越好，茎秆发白的就不要买了，平时保存直接冷冻保鲜，现吃现摘最营养。
说到底,血清草不是包治百病的神药，但它确实是大自然馈赠的养生瑰宝，从古至今的应用智慧，加上现代科学的验证，值得我们好好利用，不过记住，任何食疗方都要持之以恒，三天打鱼两天
