最近天气转凉,我妈总在炖肉时往锅里加几片干姜,我本来以为这只是老一辈的烹饪习惯,没想到研究之后发现,这玩意儿简直是个宝藏!今天就带大家看看这个厨房里常见的"配角",到底藏着多少养生本事。
【驱寒暖身的天然小太阳】 要说干姜最厉害的本事,就是给身体点火,记得去年冬天我总手脚冰凉,同事让我每天含两片干姜,刚开始觉得辣得发麻,半个月后居然感觉从里到外都暖洋洋的,中医说它像个小火炉,能温通全身经络,那些怕冷、痛经的姐妹们注意了,比起喝红糖水,早上含片干姜更管用,不过阴虚火旺的朋友要悠着点,别补过头了。
【脾胃虚弱者的救命稻草】 现在十个人里有八个胃不好,干姜就是专门来救场的,我们小区王奶奶常年胃胀,喝了两个月干姜红枣茶,现在能吃两大碗米饭,它不像西药那样直接抑制胃酸,而是像给胃铺了层暖宝宝,要是着凉拉肚子,煮碗干姜水比黄连素还管用,但千万别空腹吃,那股辣劲儿够你受的。
【女性调养的秘密武器】 每次姨妈期疼得打滚时,我就会泡杯干姜红糖水,这组合简直绝杀,喝下去不到半小时就不疼了,中医说它能活血化瘀,那些血块多、颜色深的姐妹特别合适,不过怀孕的千万躲远点,这玩意儿活血太猛,容易惊动胎气。
【外用更是神通广大】 上次爬山被虫子咬了,肿得跟馒头似的,我妈把干姜捣碎敷上,当天就消下去了,风湿关节疼的可以试试干姜泡脚,加点艾叶效果翻倍,但皮肤敏感的要先试小块,别像我闺蜜过敏起红疹。
【和新鲜生姜大不同】 很多人分不清干姜和生姜,其实差别大了去了,生姜就像刚出道的小鲜肉,擅长发汗解表;干姜是修炼多年的老师傅,专攻温里散寒,炒菜用生姜去腥,调理身体还得靠炮制过的干姜,别嫌它皱巴巴的,这可是浓缩的精华。
【使用禁忌要记牢】 再好的东西也有忌讳,晚上别吃,容易上火睡不着;阴虚口干的人少吃,当心雪上加霜;还有别和韭菜、白酒这些热性食物组CP,小心补过头流鼻血,建议上午吃,吃完晒晒太阳,吸收效果更好。
现在我家洗漱台上常年备着干姜片,哪天受凉了马上冲杯热水泡泡,这玩意儿不值钱,但关键时刻真能救命,你们有没有用过干姜调理身体?欢迎在评论区