说起厨房里的调味料，花椒绝对是个低调的实力派，别看它小小一颗，麻得舌尖微微颤抖，却藏着让人意想不到的大用处，最近朋友圈疯传的"花椒泡酒"偏方，让我这个常年被空调吹出老寒腿的上班族产生了浓厚兴趣，今天就带大家扒一扒这个祖辈流传下来的养生秘方,看看这杯泛着金黄光泽的药酒里到底藏着多少门道。
厨房里的中药铺
在川渝地区的老宅子里，总能看到竹筐里晾着的红亮花椒，老一辈人常说"花椒七窍通"，可不是随便说说的，中医典籍里早有记载，这味辛温的调料其实是归脾、胃、肾三经的良药，记得去年去重庆采风，当地九十岁的刘婆婆还跟我透露她的保养秘诀："每天三颗花椒嚼着吃，腿脚利索不输年轻人。"
千年古方的新玩法
把花椒泡进白酒里的做法，其实是古人智慧的延续，李时珍在《本草纲目》里就写过花椒"散寒除湿、解郁结"的功效，现在年轻人流行的"朋克养生"，倒让这个老方子焕发了新生机，我试着泡了一瓶，半个月后开坛那刻，浓郁的椒香混着酒香,光闻着就让人忍不住想抿一口。
老寒腿的救星
上周三下班撞见隔壁王婶拄拐杖，周末再见面居然健步如飞，原来她用了三十年的土方：500ml高度白酒+100克花椒，密封泡足一个月，每天蘸着棉球擦关节，她说这招比膏药管用多了，不过要提醒的是,皮肤敏感的朋友最好先在手腕内侧试敏。
肠胃守护神
上个月公司聚餐胡吃海喝后，我偷偷倒了小半杯花椒酒，没想到第二天没有预料中的胃胀，倒是排出不少气，中医朋友解释，花椒含挥发油成分，能温和刺激肠道蠕动，现在我家冰箱常备着泡好的花椒酒，饭后半小时喝一小盅,就像给肠胃做了个SPA。
暗藏的美容经
你们绝对想不到，花椒泡酒还能外用护肤，我闺蜜是资深痘肌，偶然用棉片蘸花椒酒擦痘印，两周下来红肿消了大半，查资料发现，花椒里的柠檬烯成分确实有抗菌消炎作用，不过浓度要调好，建议用1:3的比例稀释后再用。
厨房实验室的正确打开方式
别急着去泡酒,这几个关键点记好了：
- 选料：一定要选四川汉源的"大红袍"花椒，颗粒饱满香气足
- 配比：白酒度数52°最佳，花椒与酒1:5最均衡
- 容器：玻璃罐首选，不锈钢次之，千万别用塑料
- 时长：泡足28天，每天摇一摇让成分充分释放
这些坑千万别踩
- 过量饮用：每天不超过30ml，毕竟含酒精
- 体质禁忌：阴虚火旺、孕妇千万远离
- 储存注意：避光阴凉处保存，开封后冷藏
- 药材搭配：可加枸杞补气血，放生姜驱寒更佳
上个月回家探亲，发现老爸居然也在泡花椒酒，他年轻时落下的腰伤，现在每天早晚擦两遍，说疼痛减轻了不少，看着泡在琥珀色酒液里的花椒沉沉浮浮，突然觉得老祖宗留下的东西，有时候比昂贵保健品实在多了，不过要提醒大家，这些民间偏方只能作为辅助调理,真有病痛还是要及时看医生哦！
你试过花椒泡酒吗？欢迎在评论区分享你的使用体验，听说点赞过百的话，下期教大家做花椒艾灸包,专门对付宫寒痛经~
