最近总听身边朋友提起"灵仙"，有人说它是养生神器，有人却连名字都没听过，作为研究中草药多年的资深爱好者，今天我就来给大家扒一扒这个宝藏植物的真面目，别看它名字带着"仙"气，其实它就藏在咱们身边的菜市场里，价格亲民还一身是宝！
灵仙到底是何方神圣？ 灵仙本名"九头狮子草"，在南方菜场常被叫做"凉粉草"，这货可有意思了，既是能清热去火的中药材，又是能做出晶莹凉粉的食材，记得去年去广西旅游，当地阿姨用它做的黑凉粉，浇上红糖水简直救命良药！后来才知道这看似普通的小草，早在《本草纲目》里就有记载。
灵仙的四大神奇功效
-
天然消炎药——专治各种"上火" 前几天熬夜加班嘴角起泡，老妈直接煮了碗灵仙水，没想到连喝三天，不仅溃疡好了，连便秘都好转了，后来查资料发现，这草含有的黄酮类物质确实有抗菌消炎作用，像咽喉肿痛、牙龈出血这些"火气"问题，用它煮水效果立竿见影。
-
身体"清道夫"——利尿消肿有一套 邻居王叔常年腿脚浮肿，自从学会用灵仙煮鲫鱼汤，每天喝两碗，现在连降压药都减量了，这草富含的钾元素就像天然利尿剂，特别适合水肿型肥胖人群，不过要避开晚上喝，不然夜尿频繁可别怪我没提醒！
-
血管"清洁工"——三高人群的福音 特别要说说它的降血压效果，老丈人坚持用灵仙根泡茶半年，原本160的高压稳降到135，现代研究发现，其含有的芸香苷能扩张血管，搭配决明子效果更佳，但注意低血压患者要慎用，别学我同事喝到头晕送急诊！
-
抗氧化小能手——皮肤暗沉救星 办公室小姐姐们最近流行灵仙柠檬饮，把这草晒干后配新鲜柠檬片，每天泡水喝，不到一个月，好几个人反馈气色变好了，原来它富含的多酚类物质抗氧化能力超强，堪比蓝莓的3倍！
灵仙的花样吃法大全
-
经典广式黑凉粉 材料：鲜灵仙200g、石灰水少许（可用食用碱替代） 步骤： ① 灵仙洗净加5倍水熬煮1小时，滤出汁水 ② 趁热加入石灰水快速搅拌，晾凉即成果冻状 ③ 切块加红糖姜汁，夏天冰镇超爽口！
-
灵仙排骨汤（秋冬必喝） 配材：灵仙干50g、山药100g、蜜枣2颗、猪肋排300g 做法： ① 排骨焯水后与灵仙干同炖1.5小时 ② 加入山药块再煮20分钟，起锅前加盐 这汤看着清淡实则醇厚，特别适合烟酒过多的老哥们
-
灵仙决明子茶（上班族必备） 配方：炒灵仙片10g、决明子5g、枸杞8粒 冲泡：沸水焖泡15分钟，可反复加水至无味 建议每天下午喝，既能提神又能缓解眼疲劳
这些禁忌要注意！ 虽然灵仙好处多多，但也不是人人适合，体质虚寒的朋友（常年手脚冰凉）要少吃，孕妇最好咨询医生，另外新鲜灵仙含有草酸，直接凉拌可能影响钙吸收，建议先焯水再烹饪。
选购保存小技巧 买灵仙认准叶片深绿、茎秆粗壮的，发黄或有黑斑的不要，采收后可晒干存于密封罐，放阴凉处能存两年，新鲜灵仙建议现买现做，冷藏不超过3天。
最后分享个独家心得：把灵仙晒干磨成粉，加蜂蜜做成丸子，每天早晚含化两颗，对慢性咽炎特别管用！这个从老家奶奶那学来的土方子，可是经过三代人验证的，大家不妨试试看，说不定会有惊喜
