最近总感觉喉咙里像堵了团棉花,早上起来还老觉得嘴巴发苦，邻居张婶看我难受的样子，从柜子里摸出个黑褐色的片状物："试试这个，我们老家山里长的，泡水喝两天就见效。"没想到这丑巴巴的药材真管用，后来才知道它叫厚朴，这可是藏在深山里的"养生高手"。
【山野里的千年本草】 厚朴这名字听着就透着股朴实劲儿，不过它可不止"厚道"这么简单，作为《神农本草经》里的"中品"药材，这棵树从花到皮全是宝，每年清明前后，秦巴山区的老药农就会背着竹篓进山，专挑树龄十年以上的厚朴树采收，那紫玉兰似的大花朵晒干后能治感冒头痛，树皮更是中药铺里的常客。
【祛湿化痰有绝招】 前阵子连着下雨，屋里潮得都能拧出水，这种时候人特别容易犯"湿气重"的毛病，嗓子黏糊糊像含着痰，老中医给的方子里总少不了厚朴，它能把体内湿气像扫帚扫地似的清理干净，记得去年梅雨季，我用厚朴搭配陈皮煮水，每天当茶饮，不出三天就感觉胸口那股闷气散开了。
现代研究也很有意思,发现厚朴含有的厚朴酚能调节呼吸道分泌物，就像给气管做大扫除，把堆积的"垃圾"清运出去，那些慢性咽炎患者不妨试试，抓几片厚朴加蜂蜜腌渍，每天含服效果特别好。
【脾胃调理师】 上个月朋友聚餐吃多了海鲜，半夜胀气得睡不着，翻出抽屉里的厚朴粉，冲了杯温水喝下，不到半小时就感觉肠胃在"咕噜咕噜"工作，这味药最擅长行气消胀，就像给肠胃装了个排气阀，特别是对于经常应酬喝酒的人士，建议在办公室备点厚朴花茶，酒前喝能护胃，酒后喝解腻。
有个有趣的发现：新鲜厚朴叶揉碎后有股类似薄荷的清香，夏天用它煮水泡澡，不仅能祛湿止痒，还能缓解因为吹空调导致的肌肉酸痛，我们办公室的小年轻现在都流行用厚朴自制"养生香囊"，放在衣柜里防霉味特别管用。
【厨房里的药食同源】 别以为厚朴只能入药，它还是厨房里的调味高手，去年去恩施旅游，当地民宿老板教我用厚朴叶包粽子，煮出来的糯米带着淡淡的木香，比用粽叶更有风味，不过要注意，新鲜厚朴含有微量挥发油，直接食用可能刺激口腔，最好晒干或炒制后再用。
最近迷上了用厚朴皮炖鸡汤,做法特别简单：土鸡焯水后加姜片、厚朴片，文火慢炖两小时，汤色金黄透亮，喝着既有肉香又有药香的回甘，这种吃法特别适合春季湿气重的时候，一周喝两次，整个人都清爽许多。
【使用有讲究】 虽然厚朴好处多，但也不能当饭吃，老中医叮嘱过，体质偏干的要少吃，孕妇更要谨慎，我自己试过连续喝厚朴茶半个月，结果有点上火，后来改成搭配麦冬一起煮就平衡了，建议大家在正规药店购买饮片，自己采挖的野生厚朴可能农药残留超标。
现在每次路过中药房,看到那些卷成筒状的厚朴皮，都会想起山里采药人的不易，这片生长在云雾山中的树皮，承载着几千年的养生智慧，下次感觉身体困重、喉咙不适时，不妨试试这味朴实无华的本
