"红色小炸弹"里藏了多少养生密码？
最近朋友圈疯传一张"大枣功效地图"，密密麻麻的标注让人眼花缭乱，作为干了30年中药铺的老师傅，今儿就跟大伙唠唠这个天天见却容易被忽视的宝贝，别看它个头不大，维生素C含量是苹果的82倍，铁含量比葡萄干还高，老祖宗早就在《本草纲目》里给它盖章认证了。
气血双补的"平民阿胶"
都说"一日三颗枣，青春永不老"，这话真不是忽悠，红枣最出名的就是补气养血，特别适合脸色发黄、手脚冰凉的姐妹，记得去年邻居家小芳生理期总痛经，我让她每天煮红枣枸杞茶，连喝半个月，现在她包里总揣着几颗当零嘴，不过要提醒一句，直接嚼干枣容易上火,建议煮水喝或者炖汤。
藏在厨房里的美容师
爱美的姑娘注意了！红枣里的环磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，维生素P还能紧致毛孔，我闺女考研那阵总熬夜，脸上爆痘，我让她把红枣蒸熟捣成泥，混着蜂蜜敷脸，三个月下来皮肤透亮得像剥壳鸡蛋，外敷不如内调，拿它和银耳百合一起炖,比玻尿酸还管用。
五脏六腑的"润滑剂"
老中医常说"枣养肝，姜护胃"，这话一点不假，红枣煎水喝能缓解药物对肝脏的伤害，炒黑的枣泡茶专门对付老胃病，我认识个开夜班出租车的大哥，常年喝红枣小米粥，现在五十多了肠胃还像年轻人，不过痰湿体质的朋友要少吃,别让好东西成了负担。
厨房里的百搭小能手
别只会直接吃！红枣切片晒干后是煲汤神器，和乌鸡配补肾，搭雪梨润肺，煮小米粥最养人，偷偷告诉你们个秘方：蒸馒头时放几颗红枣，不仅补血还能让面团更松软，但记住别和黄瓜同食,维生素C会被破坏得一干二净。
这些人千万悠着点
红枣虽好但不是万能丹，糖尿病患者要严格控制量，湿热体质的人吃多了容易口干舌燥，最明显的就是感冒发烧时，千万别碰红枣，不然热气散不出去，病情反而加重，孕妇可以吃但别过量,每天五六颗刚刚好。
从挑选到保存的门道
买枣记住"三看"：表皮光滑有光泽，捏起来微软不发硬，掰开后枣肉呈琥珀色，新疆灰枣最甜适合直接吃，河北金丝枣晒干后泡茶一流，保存时千万别放冰箱，阴凉通风处铺层纸巾，能存半年不坏，要是发现表面起白霜,恭喜你买到正宗的天然枣。
小贴士：下次看到超市货架上的红枣，可别当普通零食，这颗红彤彤的小果子，既是药铺里的养生担当，也是厨房里的美味配角，关注我，下期教大家辨别真假红枣的
