最近总听闺蜜念叨"熬夜上火喝玉竹水"，我妈炖汤也爱放几片玉竹，这看起来像生姜的东西真有那么神？我特意查了资料才发现，原来咱们老祖宗早就把玉竹当宝贝！今天就带大家看看这味被低估的中药到底有多厉害~
玉竹到底是啥？
第一次见玉竹的人都会觉得眼熟——黄白相间的外形像生姜，口感脆嫩带甜，其实它是正经的百合科植物，《本草纲目》里就记载着："玉竹味甘多脂，柔润可食"，现在超市里卖的玉竹分两种：新鲜玉竹直接炖汤,干品切片能存很久。
我试过几次用鲜玉竹煮糖水，那甜味天然得惊人！后来才知道它含有叫做"铃兰苷"的成分，这种物质既能调味又能清热，难怪广东人煲老火汤时总少不了它，搭配沙参、枸杞简直绝配。
从内到外的滋养高手
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润肺界的隐形冠军
办公室久坐的姐妹应该深有体会，空调房里待半天嗓子就像吞了刀片，这时候含两片玉竹特别管用，它含有的黏液质能形成保护膜，记得上次重感冒，我妈每天给我煮玉竹雪梨汤，咳嗽居然三天就好了大半，中医说它能"治热咳伤筋",现在明白为啥川贝枇杷膏里常配玉竹了。 -
给身体做深度补水
北方秋冬干燥到什么程度？我脸上起皮到手肘发痒，有年秋天喝了两个月玉竹麦冬茶，突然发现静电不缠身了，嘴唇也不开裂，营养师朋友告诉我，玉竹里的多糖类物质能抓住水分，比玻尿酸补水原理还科学！现在我家保温杯常年备着玉竹+菊花+蜂蜜的组合。 -
熬夜党的急救包
互联网公司加班季必囤的养生茶，玉竹绝对排前三，它能灭虚火又不伤阴，特别适合手机不离手的现代人，有次赶项目连续通宵，靠玉竹西洋参茶续命，第二天脸色居然没垮，中医说的"除烦闷、止消渴"原来是真的！ -
素颜发光的秘密武器
坚持吃玉竹半年最明显的变化是肤色亮了！某天同事问我是不是打了水光针，其实只是每天喝玉竹红枣银耳羹，查资料发现它含维生素A和多种氨基酸，能帮助修复肌肤屏障，现在我敷面膜前都用玉竹水拍脸,吸收效果翻倍！
这样吃才能解锁全部功效
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懒人必备茶饮
玉竹+桂花+冰糖煮水，办公室随时能泡，重点要用温水焖半小时，甜味才会慢慢渗出，夏天加荷叶冬天搭桂圆,一年四季都能喝出花样。 -
厨房万能配角
炖鸡鸭时放10克玉竹，汤立刻变清甜，试过用它蒸排骨，肉质软嫩还不柴，最绝的是煲四物汤时加一把,补血的同时完全不上火。 -
自制养颜膏方
把玉竹打成粉，混合蜂蜜隔水炖成膏，每天早上挖一勺冲牛奶，三个月后会发现头发变得乌黑有光泽,古代贵妃们用的驻颜秘方大概就是这么来的！
注意这些雷区
别看玉竹温和，但痰湿体质（舌苔厚腻）的人要少吃，有次亲戚咳嗽买玉竹止咳，结果越吃痰越多，其实就是体质不适合，建议搭配陈皮中和寒性,或者咨询中医师再服用。
市面上硫磺熏过的劣质玉竹特别多，认准淡黄色无刺鼻味的才安全，我一般在同仁堂买有机认证的,虽然贵点但吃得放心。
藏在身边的养生神器
逛菜市场时发现，卖药材的摊位永远摆着玉竹，这种十块钱能买一大包的草根食材，承载着中国人几千年的养生智慧，下次炖汤不妨丢几片进去，说不定会比人参石斛更惊喜！毕竟老话说得好："家有玉竹，四季安康"，这份来自土地的馈赠，值得我们细细品味
