最近总听闺蜜抱怨"脸色黄得像枯叶"，保温杯里泡枸杞已经不管用了，其实咱们老祖宗早就留下宝贝——当归这味药食同源的灵丹，炖汤煮粥加点它，比美容院护理还管用！今天就带大家解锁当归的正确打开方式。
千年补血圣品的隐藏技能 说起当归，很多人第一反应就是"妇科圣药"，确实，《本草纲目》里记载它能"补诸虚，填精髓"，特别适合产后虚弱、月经不调的姐妹，但你知道吗？这味药材还是天然的"暖宝宝"，冬天手脚冰凉的人煮水喝两天,整个人就像被云朵包裹着温暖起来。
去年我妈腰疼老毛病犯了，中医开的方子里就有当归，喝了半个月，不仅腰痛缓解了，连常年失眠的毛病都好转，现在她逢人就夸："这草根草皮看着普通，效果真不含糊！"
厨房里的当归魔法 别以为当归只能煎药，它其实是隐藏的料理高手，上周去湖北同事家做客，阿姨端上的当归山药排骨汤让我惊掉下巴——浓郁的骨汤里飘着当归特有的甘香，山药软糯回甜,连平时挑食的小孩都喝了两碗。
【私房当归鸡汤】 食材：土鸡半只、当归10克、红枣6颗、枸杞1把 做法超简单：鸡肉焯水后和当归一起炖1.5小时，最后撒红枣枸杞焖10分钟，关键在喝汤前撇去表层油花，这样汤鲜不腻，每周喝两次,不出半月同事都说我气色像打了水光针。
不同体质的进补秘诀 湿热体质的朋友别急着划走！当归虽好但不是谁都适合直接啃，记得搭配陈皮、山楂这类理气消食的食材，有次给上火的表哥炖当归鸭汤，特意加了3片鲜柠檬，酸甜口感中和了当归的燥性,他喝完居然没冒痘。
特别推荐办公室一族试试当归玫瑰茶，5克当归片+3颗玫瑰花，开水焖泡当日常茶饮，既能缓解久坐导致的肩颈酸痛，淡淡的花香比咖啡更提神醒脑，不过孕妇和哺乳期妈妈要慎用哦,任何药材过量都不好。
药店不会告诉你的细节 买当归时千万别图便宜，真正道地的岷县当归切片后能看到明显的油圈，闻着有股淡淡的麻油香，某次在菜市场买到劣质当归，炖出来的汤苦得吓人,后来还是托甘肃朋友寄来的正宗货才找回信心。
储存也有讲究，最好用密封罐装好放冰箱冷藏，我试过把当归和冰糖混装，结果三个月后发现变成了"当归蜜饯"，虽然意外好吃但毕竟改变了药性,大家千万别模仿。
这个冬天别再靠奶茶续命了，不如周末在家炖锅当归药膳，看着砂锅里翻滚的褐色汤汁，闻着满屋药香，突然理解古人说的"治未病"智慧，记住万物皆需平衡，当归虽好也不宜天天吃，搭配着新鲜应季食材，才能把这份天地馈赠转化为实实在在的健康
