山棱到底是什么？
最近总听朋友安利一种叫"山棱"的食材，说是养生圈的新晋顶流，刚开始我还以为是山药或者牛蒡的别称，查了资料才发现，原来山棱是某些山区特有的药食同源植物，学名叫"刺五加果棱"，主要长在云贵高原的灌木丛里，这玩意儿外表长得像棕色小菱角，掰开后有淡淡的草木香，炖汤泡茶都能用,难怪越来越多人把它当宝贝！
山棱的隐藏技能大揭秘
免疫力充电宝
上个月连续加班感冒三次，同事塞给我几颗山棱让我煮水喝，没想到连喝三天，整个人确实精神多了！后来查资料发现，山棱含有多种皂苷和多糖成分，就像给免疫系统装了个充电桩，特别适合经常熬夜、换季必感冒的朋友，每周煮两次山棱红枣茶,比吃保健品实在多了。
肠胃清道夫
我妈常年便秘，自从把山棱切成片泡蜂蜜水后，现在每天准时上厕所，老中医说山棱里的膳食纤维特别顽固，能在肠道里吸走油腻，还能促进益生菌生长，现在我家厨房常年备着晒干的山棱片，煮粥炖肉随手丢几片,连外卖吃多了都不怕刮油。
天然降压阀
邻居王叔血压高多年，最近迷上用山棱配芹菜榨汁，他说以前吃降压药会头晕，但每天半杯山棱芹菜汁，头不晕了腿也不肿，查了文献才知道，山棱含有的黄酮类物质能扩张血管，配合低盐饮食效果翻倍，不过高血压患者最好咨询医生再试,毕竟每个人体质不同。
抗疲劳能量站
健身教练推荐山棱煮鸡汤，说是运动后恢复神器，上周试着加了30克山棱炖老母鸡，喝完第二天肌肉酸痛减轻大半，研究显示山棱能提高血红蛋白携氧量，运动前喝碗山棱排骨汤，耐力真的能提升不少,比功能饮料健康多了。
皮肤保湿霜
闺蜜把山棱磨粉混进面膜里，说是比玻尿酸还润，我自己试了半个月，原本起皮的鼻翼确实变光滑了，查成分发现山棱含超氧化物歧化酶（SOD），能清除自由基，搭配维生素E做晚安面膜，早起脸软得像剥壳鸡蛋,不过敏感肌要先测过敏哦！
山棱怎么吃最有效？
✔️入门版：山棱枸杞茶
5颗山棱+10粒枸杞+3朵菊花，开水焖泡20分钟，适合长期看屏幕的上班族，眼睛不干涩了,键盘敲一天都不累。
✔️进阶版：山棱炖猪肚
处理干净的猪肚塞满山棱，加白胡椒炖2小时，这道菜暖胃一流,去年冬天靠它治好了我的老胃寒。
✔️懒人版：山棱小米粥
山棱碎末拌进电饭煲，和小米一起煮稠，早上喝一碗，整天手脚不冰凉,比喝姜茶舒服多了。
注意这些雷区！
- 孕妇慎用：山棱活血效果好，孕期大量食用可能有风险
- 别过量：每天不超过15克，否则容易腹泻
- 辨别真假：真山棱断面有细密纹路，闻着带松香味，假的多是硫磺熏过的
- 搭配禁忌：别和萝卜一起吃，山棱的营养会被分解
哪里买靠谱山棱？
某宝搜"云南野生山棱"，认准产地标注云贵川的店铺，注意选带有机认证的，颜色太白的多半熏过硫，我常买的那家还会附赠检测报告，每盒500克大概80元左右,能吃两个月。
