最近总感觉喉咙干得像沙漠？换季时嗓子疼、咳嗽反复？刷到这篇的你八成是亚健康大军里的"久坐族"吧！今天带大家认识个新疆戈壁滩的宝藏——野生沙参，这可是连老中医都悄悄囤货的润肺神器，本地人感冒咳嗽全靠它续命！
戈壁滩里长出来的"液体黄金"
上次去南疆出差,当地朋友拽着我去了趟昆仑山脚下，扒开碎石堆，手指粗的沙参根须沾着红柳土，掰断时居然渗出乳白汁液！向导老张说："这玩意儿在沙漠里熬了五六年才长成人形，懂行的维吾尔大叔都会挖几棵晒干泡茶。"
跟普通人参不同,新疆沙参自带"沙漠生存套餐"：主根能扎进地下十米找水源，表皮裹着防蒸发的胶质层，每年春秋两季采挖时，有经验的牧民专挑根茎粗壮、断面像白玉糖霜的极品，这种自然浓缩的精华，泡开水瞬间就能拉丝！
从喉咙痒到全身酥服的神奇体验
去年深秋连续直播半个月,嗓子哑得像砂纸，新疆同事甩给我个棕色茶包："这是天山沙参须，泡三分钟。"入口甘甜带点杏仁香，两小时后明显感觉喉咙敷了层保湿膜，更绝的是第二天擤鼻涕居然带出半透明黏液——多年鼻炎患者第一次知道什么叫"润物细无声"！
中医朋友说这不稀奇,沙参所含的皂苷成分就像天然加湿器，现在办公室常备玻璃罐装着晒干的沙参段，每天抓两片配枸杞菊花，电脑前坐一整天喉咙都不发紧，有次熬夜剪视频到三点，猛灌冰可乐后胃抽筋，结果喝了温热的沙参茶居然缓过来了。
厨房里的百搭养生担当
别以为沙参只能泡水！上周去伊犁民宿，老板娘端出的沙参炖土鸡香气扑鼻，金黄的鸡汤里浮着半透明的参片，鸡肉吸饱了草本的甘甜，偷偷问做法才知道秘诀：先用红酒腌沙参半小时去涩味，再和山药、玉竹一起慢炖四小时。
懒人也有懒办法！试过把沙参粉掺在面粉里烙饼，早餐多吃两口居然解决了多年的便秘问题，最惊艳的是沙参蜂蜜饮：切薄片淋上杏花蜜，冰箱冷藏三天后变成琥珀色果酱，早上抹面包比果冻还Q弹。
这些坑千万别踩！
可不是所有带"参"字的都是补品！菜市场卖的白色沙参大多是山东种植的，药效差三倍，真正的新疆沙参表皮有暗褐色斑点，折断时能看到菊花纹般的纤维束，某宝几十块包邮的所谓"野生沙参"，九成是用硫磺熏过的假货。
体寒手脚冰凉的人要少吃！去年给寒性体质闺蜜送沙参膏，她喝完半夜跑厕所，后来中医提醒：沙参属凉性，最好搭配红枣、桂圆平衡，孕妇和哺乳期妈妈更要谨慎，毕竟戈壁植物活性成分太猛。
老祖宗留下的护喉秘籍
翻过《本草纲目》才发现，沙参早在唐朝就是贡品，丝绸之路商队穿越死亡之海时，驼铃里总晃着装沙参片的羊皮袋，现在南疆巴扎还能见到戴白帽的老爷爷，坐在木箱边现场切片卖沙参，五块钱能买到手掌大的晒干参根。
最近迷上用沙参煮银耳羹,加几颗单晶冰糖，文火熬到起稠，看着砂锅里咕嘟冒泡的琥珀色汤汁，突然想起外婆说的："戈壁滩的宝贝啊，都是拿命在对抗风沙换来的。"在这个秋燥来袭的季节，不妨给自己煮碗来自
