最近总听朋友念叨"肾虚体寒"，保温杯里泡枸杞已经不够用了，转头就盯上了锁阳这味中药，不过很多人跟风买回家后却犯嘀咕——这皱巴巴的干片子到底该怎么吃？今天咱们就来唠唠锁阳的正确打开方式。
先给大家看个真东西：正宗的锁阳切片呈棕黄色，表面有明显纵皱纹，闻着带点淡淡的甜腥味，市面上有些不良商家会用类似根茎冒充，大家购买时记得选正规药店，别贪便宜买路边摊的"三无产品"。
说到最核心的用法,泡酒算是最经典的操作，老张头去年泡的那缸锁阳酒最有发言权，他抓了200克锁阳片，配上5斤45度的高粱酒，往玻璃罐里一闷就是小半年，现在每天喝一小盅，原本爬楼梯都喘的老爷子，现在能跟着广场舞队伍蹦跶半小时，不过要注意，酒精过敏的朋友千万别试这招，改用温水泡茶更稳妥。
要是觉得泡酒麻烦,煮汤时丢几片进去最省心，上周去李姐家蹭饭，她炖羊肉汤时特意加了15克锁阳，大火烧开转小火慢煨，肉烂汤浓时连着肉带汤盛出来，羊膻味少了大半，汤里还带着丝丝甘甜，这种吃法特别适合冬天手脚冰凉的人，每周喝两次就能感觉被窝里暖烘烘的。
现在年轻人流行养生茶,锁阳配伍也有讲究，我试过把锁阳、枸杞、红枣按3:2:5的比例煮水，焖泡20分钟后当茶饮，刚开始喝觉得有点土腥味，习惯之后反而爱上这种独特的草木香，办公室的小王坚持喝了两个月，悄悄跟我说夜尿次数明显少了。
不过可别把锁阳当仙丹猛吃,邻居王叔听说这东西补肾，每天拿它当零食嚼，结果上火流鼻血，中医讲究阴阳平衡，一般保健用量每天10-15克就够了，像正在感冒发烧、血压飙升的朋友，这时候最好别碰，免得火上浇油。
说到鉴别真伪,记住三个窍门：真锁阳质地柔软能掰弯，假的往往脆得容易断；真品断面有白色维管束形成的小点点，假货截面颜色发乌；最关键的是尝味道，真锁阳微甜带涩，劣质品可能有酸苦异味，上个月我就在菜市场见过染色的锁阳，泡水后汤色浑浊得吓人。
最后说个冷知识：新鲜锁阳其实长得像人体某部位，这也是它名字的由来，不过晒干后就变成蜷缩的姜片状，大家别被外形吓到，现在有些保健品厂把它加工成粉末装胶囊，倒是方便了上班族，但效果肯定比不上传统炮制方法。
这味药就像武侠小说里的慢性毒药,讲究细水长流，与其迷信偏方猛补，不如养成规律作息，毕竟再好的中药，也救不了天天熬夜打游戏的身子骨，如果实在拿不准怎么用，建议先去中医院把脉，让大夫量身定制调理方案
