说起仙人掌，大家第一反应是不是摆在办公桌上的防辐射绿植？其实这浑身带刺的"沙漠卫士"，早在古代就被中医纳入药典，最近我朋友小王上火严重，老中医给他开了个偏方——炖仙人掌汤，喝两天居然真见效了,今天咱们就来扒一扒这个不起眼却暗藏玄机的中药宝贝。
从墨西哥到本草纲目
仙人掌原产美洲热带地区，明朝时期跟着郑和船队漂洋过海来到中国，刚开始老百姓只觉得这玩意儿好养活，直到李时珍在《本草纲目》里记载："仙人掌味淡性寒，乃解热毒之良药"，现在云南、广东等地还保留着采收野生仙人掌入药的传统，不过药用的都是经过炮制的嫩茎,可不是随便摘个刺梨就能煮汤的。
五大功效颠覆认知
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天然消炎药
前年我表姐乳腺炎发作，西医建议挂抗生素，她试着用仙人掌捣碎外敷，配合煎水内服，三天就退红了，原来仙人掌含有槲皮素、芸香苷这些抗炎成分，对咽喉肿痛、腮腺炎甚至痔疮都有奇效，记得要选表皮发黄的成熟茎片,切成硬币厚度敷患处。 -
糖尿病人的福音
隔壁王叔血糖居高不下，营养师让他每天吃100克清炒仙人掌，这植物富含膳食纤维和SOD酶，既能延缓糖分吸收，又能清除自由基，不过要避开超市卖的观赏品种，认准食用型仙人掌（刺座柔软，茎节扁平）。 -
肠胃清道夫
上次聚餐吃坏肚子，老中医让我嚼仙人掌茎，它特有的黏液质能包裹消化道毒素，果胶成分相当于天然泻药，但千万别过量，我同事猛吃两斤闹肚疼，这东西每天50-100克最合适。 -
美容养颜秘方
美容院现在流行仙人掌面膜，其实就是用茎叶榨汁调蜂蜜，维生素C含量是柑橘的3倍，还有28种氨基酸，对付痘印、晒伤特别灵，我妈天天拿切片擦脸，说皱纹都淡了,当然这得长期坚持。 -
三高人群救星
高血压的张大爷常年喝仙人掌茶，就是把晒干的茎片煮水当凉茶，钾含量堪比香蕉，钠含量却低得多，还能扩张血管，不过体质虚寒的人要加生姜中和,否则容易拉肚子。
厨房里的神仙吃法
别以为中药都是苦汤药,仙人掌能做的美食可多了：
- 凉拌仙人掌丝：焯水后加醋蒜香油，脆生生的像海蜇
- 仙人掌炖排骨：去腥解腻，汤头奶白不油腻
- 仙人掌果蜜饯：酸甜开胃，维C爆表
- 仙人掌饺子馅：剁碎掺猪肉，清热败火
这些坑千万别踩
- 区分品种：药用是食用仙人掌（Opuntia），不是园艺店卖的那种带绒毛的观赏种
- 处理刺座：戴手套削皮，残留的刺毛会扎嗓子
- 忌空腹吃：寒性体质吃完可能胃痛
- 孕妇慎用：活血效果可能引起宫缩
- 别超量：每天不超过200克，过量伤脾胃
辨别好坏小技巧
买仙人掌认准这三个特征：
- 表皮光滑无斑点
- 刺座呈圆形且饱满
- 掰开茎肉呈透明胶质状 新鲜采摘的仙人掌晾干表面水分再冷藏，能存半个月，要是做药膳，建议晒干磨粉装罐,随用随取。
下次家里煲汤不妨丢几片仙人掌，这不起眼的"绿色手掌"可是藏着千年养生智慧，不过要是真的生病，还是得听医生的话，这些民间偏方权当辅助调理，毕竟再好的中药，也比不上健康的生活习惯管用，您说是不是
