"听说苍术和白术都能祛湿，到底该买哪个？"这问题可问到点子上了！作为研究中药十多年的资深爱好者，今天就带大家掰开揉碎讲讲这两味"术"字辈明星药材的区别，别看名字像双胞胎，功效差得可不止十万八千里！
祛湿各有绝活,用错等于白搭 很多南方朋友家里常备着苍术，梅雨季节用来煮水拖地确实管用，这味药就像台强力除湿机，特别适合舌苔白腻、关节沉重的寒湿体质，记得去年邻居老王浑身酸痛，我让他用纱布包苍术泡白酒擦患处，三天就见效了。
白术则是温补派代表,脾胃虚弱的朋友最适合，我老妈常年喝白术山药粥，她说这比什么保健品都实在，有次同事胃胀气，我推荐她用白术5克加陈皮3克泡茶，第二天就跑来感谢说终于能正常吃饭了。
健脾密码：白术主攻运化，苍术侧重燥湿 上个月闺蜜产后水肿得厉害，我赶紧给她寄了炒白术，这味药最擅长激发脾胃运化能力，搭配茯苓打粉做藕粉羹，连吃一周水肿消得干干净净，但要是换成苍术，估计就得闹肚子——苍术性烈，产妇体虚根本扛不住。
工地上的老赵师傅常年泡在水里干活,关节痛得不行，我给他配了苍术艾叶泡脚包，生姜捣碎一起煮水，每晚泡二十分钟，现在上下楼梯都不喊疼了，这就是苍术燥湿散寒的本事，遇上寒湿侵袭特别给力。
配伍禁忌：搞错搭档可能伤身 千万别把两味药随便混着用！去年有个小伙子听信偏方，把苍术白术各抓一把煮水喝，结果半夜上吐下泻送急诊，其实两药虽同属健脾祛湿类，但药性一个往上走（白术补气），一个往下走（苍术燥湿），搭配不当就像电梯故障卡层。
正确玩法应该是：痰湿重+白术，湿热重+苍术，比如办公室久坐族舌苔厚腻，白术配荷叶；工地师傅爱出汗脚臭，苍术搭黄柏，记住口诀"白补苍泄"，基本就不会出错。
鉴别妙招：五招认出真假货
- 看断面：白术切开是淡黄色菊花纹，苍术有朱砂点
- 闻气味：白术清香带甘，苍术香气浓烈刺鼻
- 尝味道：白术嚼着发甜，苍术麻舌扎嘴
- 试泡水：白术泡完水变浑，苍术水面浮油花
- 观绒毛：苍术表面有密集小毛，白术相对光滑
上次在中药材市场亲眼见过骗局,不良商家把朝鲜苍术当白术卖，大家买药千万别贪便宜，正规药店都会标明产地（茅山白术、关苍术为上品），记住浙江产的白术最地道，河北苍术品质最佳。
这些人千万慎用！
- 阴虚火旺者（舌头红、半夜盗汗）碰白术等于火上浇油
- 大便干结的人吃苍术,肠道更干燥
- 孕妇看到两味药都要绕道走
- 高血压患者长期服用可能导致头晕
居家妙用大全
- 梅雨防潮：苍术+艾叶做成香囊放衣柜
- 减肥助攻：白术+山楂煮水代替奶茶
- 口臭救星：苍术3g含嘴里嚼五分钟
- 小儿积食：白术磨粉拌米糊（一岁内减半）
- 脚气根治：苍术煎汁泡脚后涂白术粉
最后提醒大家,再好的中药也别当饭吃，去年张阿姨天天喝白术茶，结果补过头流鼻血，养生讲究平衡，就像炒菜放调料，适量才能调出好味道，如果拿不准用量，建议找中医师把脉后再决定，毕竟咱们调理身体，求的是细水长流，可不是猛药
