"你那调经的秘方到底加了什么?"每次煮汤飘出淡淡药香,办公室姑娘们就围过来打听,其实哪有什么秘方,不过是老祖宗传下来的当归配胡椒罢了,这俩看着不搭界的食材凑一块儿,效果真让人惊喜!
先说当归,这可是妇科圣药,记得去年冬天碰见小区王奶奶在晾中药,她神秘兮兮地说:"丫头,月经不调试试当归炖蛋。"当时还不信,结果连喝三天,手脚冰凉的老毛病确实缓解了,后来查资料才知道,当归补血活血,专治血虚引起的面色萎黄、头晕心悸,像我们这种久坐办公室的白领,每天对着电脑耗气血,用当归煲汤最合适不过。
再说胡椒,厨房里常见的调味料,谁想到它还是味良药?上次感冒咳嗽,老妈非让我含颗胡椒粒,刚开始觉得辛辣呛喉,没想到半小时后鼻塞居然通了,后来查中医书才明白,白胡椒性温热,能散寒止咳,对脾胃虚寒导致的腹泻特别有效,记得有次同事带便当吃坏肚子,我给她冲了杯胡椒水,下午就跑厕所没那么勤了。
真正让我惊艳的是这两味药的搭配,去年初夏冒雨拍视频,回来就腹痛难忍,老中医爷爷教我个土方子:当归5片加3粒胡椒煮水,喝下去暖暖的气流在肚子里游走,半小时后疼痛减轻大半,后来查《本草纲目》,发现李时珍早就记载过这个组合——当归活血,胡椒行气,两者搭配就像给淤堵的河道既疏浚又引流。
说到具体功效,我最服气的是对付痛经,公司实习生小美每次生理期都疼得脸色发白,试遍布洛芬也只能暂时止痛,后来我教她经期前一周用当归10克、胡椒5克炖乌鸡汤,坚持三个月,她说现在只需要贴暖宝宝就能度过那几天,中医说这叫"温经散寒",当归补而不滞,胡椒辛散走窜,特别适合宫寒血瘀的女生。
对于常年手脚冰凉的朋友,这个搭配更是救命良方,邻居张阿姨以前冬天穿棉鞋都暖不起来,现在每天用当归胡椒泡脚,她说泡完脚底像踩着云朵,整个人从脚底板热到头顶,原理很简单:当归补血,胡椒促进血液循环,双管齐下把热气送到四肢末梢。
不过别以为只有女生能用,应酬多的男同胞更需要,上周老公连续加班熬夜,胃痛老毛病又犯,我用当归3克、胡椒8粒、生姜5片煮成茶饮,让他早晚各喝一次,第三天就听他说:"这辣乎乎的汤喝着挺过瘾,胃里像敷了层热水袋。"中医讲"寒则凝,温则行",胡椒驱胃寒,当归修复胃黏膜,比单纯吃胃药更治本。
最近发现个新用法:缓解肩颈酸痛,我们这些自媒体人天天低头码字,脖子僵硬得像铁板,现在每天抓把当归胡椒装布袋里,微波炉加热2分钟当热敷包,中药的热气带着微微的辛辣,敷半小时感觉经络都被打通了,这招特别适合久坐族,比贴膏药方便多了。
当然也不是人人适用,有次表妹上火长痘,非要试这个方子,结果痘痘更严重了,中医讲究辨证施治,当归胡椒更适合虚寒体质,像口干舌燥、大便干燥这类阴虚火旺的人,建议先把体内火气清干净再用,最好早上喝,晚上喝怕影响睡眠。
对了,用量也有讲究,普通人保健的话,当归每天不超过15克,胡椒5-8粒足够,过量可能会上火,出现口腔溃疡、便秘这些症状,孕妇更要谨慎,当归有活血作用,孕期使用需咨询医生。
现在每当有人问我养生秘诀,我都笑说:"哪有什么灵丹妙药,不过是祖辈传下的当归胡椒汤罢了。"这两样加起来不到20块的食材,却能解决现代人这么多健康困扰,下次痛经、胃寒、手脚凉的时候,不妨试试这个千年古