前些日子去湘西采风，在苗寨歇脚时发现个怪事，寨子里七十多岁的龙阿公每天雷打不动要喝二两自酿药酒，凑近闻着有股特殊香气，我好奇打听，老爷子眯着眼笑："这是祖传的草狼酒，咱们山里人喝了几百年"。
要说这草狼可算山里的"土黄金"，它学名叫草珊瑚，在云贵川的深山老林里成片生长，春天采嫩叶能当茶喝，秋日挖根茎泡酒最合适，当地人把这种藤本植物叫做"接骨仙"，跌打损伤时捣碎外敷,青紫肿包三天就能消。
我特意请教了县城中医院的刘大夫，他摸着白胡子说："草狼性温味苦，《本草纲目》里就有记载，你们年轻人总熬夜伤肾，这草狼泡酒最能温补。"原来这土方子大有讲究，五十度以上的纯粮酒才能泡出有效成分，密封存放三个月后,每天早晚各喝一小盅。
去年邻居王叔腰突发作，医院建议手术，他儿子硬是开着越野车进山，挖了半筐草狼根，晒干后配着枸杞、杜仲泡了五大罐药酒，现在半年过去，王叔不仅能弯腰系鞋带，还能跟着广场舞队扭秧歌，他说这酒喝着像薄荷掺着人参,喝完全身暖烘烘的。
医学期刊上的研究报告也印证了这些经验，草狼含有的迷迭香酸和黄酮类物质，确实能促进血液循环，市售的"复方草珊瑚含片"就是提取它的抗菌成分，不过刘大夫特别提醒，孕妇和高血压患者要忌口,阴虚火旺的人喝了反而容易上火。
最近城里流行用草狼炖汤，上周末我去菜市场，卖山货的张大姐刚摆出新鲜草狼根，就被几个老主顾抢光了，她说现在人工种植的多了，但真正野生的还是得往深山里找，辨认时要看断面有没有菊花纹,闻着有没有清冽的草木香。
要是您也想试试，记住这三个窍门：选根茎粗壮带须的，泡酒前用清水泡两天去苦味，搭配红枣中和药性，不过最要紧的还是适量，毕竟再好的东西贪杯也会伤身，就像龙阿公说的："山珍再好,不及家常饭稳当"
