最近总听街坊说"一盅南蛇汤胜过十副药"，作为土生土长的南方人，今天咱们就来唠唠这南蛇到底藏着多少养生密码，别看它外形让人退避三舍，懂行的人可是把它当宝贝呢！
祛风除湿的"天然小熨斗"
老广人常说"南蛇过处湿气消"，这话真不是吹的，前年我陪老妈去中医院调理风湿，老中医就推荐每周喝两次南蛇汤，现在三年过去，老人家阴雨天膝盖再也不像天气预报器似的准点疼了，原来这滑溜溜的蛇肉里藏着乙酰胆碱和多种活性酶，就像给关节抹上天然润滑油，连广东体湿的朋友连喝三个月，起床时舌头齿痕都淡了。
强筋健骨的"液体钙片"
别小看这没骨头的软家伙,钙含量竟是牛奶的3倍！隔壁王叔工地摔伤腰，月子期顿顿不离南蛇粥，现在扛水泥上楼都不打颤，特别是拿山棯根配伍炖汤，那效果比钙片配维D还绝，不过要选3斤以上的雄蛇，肉厚骨油多，熬出来的奶白汤才够滋补。
滋阴壮阳的"夫妻调和剂"
老辈人说"宁吃南蛇尾，不吃牛鞭头"，这话糙理不糙，上月表弟结婚，丈母娘特意托人找来野生南蛇泡了十斤药酒，现在小两口红光满面，连楼下卖凉茶的阿婆都说"这蛇酒比肾宝合剂实在"，记得要保留蛇皮一起泡，那层银膜可是滋阴的关键。
改善循环的"血管清道夫"
我同事小陈常年手脚冰凉,去年跟着瑶族阿婆学了南蛇青椒焖锅，现在指尖都能泛起红晕，这得益于血循素和不饱和脂肪酸的双重作用，就像给毛细血管做SPA，不过做法有讲究，必须用荔枝柴火慢煨，才能激出特有的活性成分。
增强体质的"免疫充电宝"
上次流感肆虐,公司就我和老刘没中招，后来才晓得他每天用蛇胆配蜂蜜冲水喝，这招在《本草纲目》里早有记载，现代研究显示蛇胆中的免疫球蛋白确实能激活人体防御系统，但千万别生吞，60度白酒泡两周最安全。
贴心提醒：虽然南蛇浑身是宝，但孕妇和荨麻疹患者要忌口，选购时认准金黄色瞳孔的成年蛇，重量在4-6斤最佳，最经典的吃法是配红枣枸杞煲汤，加两片生姜去腥，大火煮沸转小火煨足3小时，汤白如乳时最补。
现在知道为啥药材铺总把南蛇当镇店之宝了吧？不过野生动物保护法出台后，人工养殖的才是正经选择，下次去菜市场看到玻璃缸里盘着的南蛇，可别急着走开，这可是会游走的养生灵药
