"妈，我这嗓子眼儿里总卡着痰，咳不出来又咽不下去，到底咋回事？"上周视频连线时，发现老妈总不自觉清嗓子，作为学中医的闺女，我翻出药箱里的秘方——装在玻璃罐里的小白圆籽，这可是我们家传的"化痰神器"。
要说这白芥子，可是中药界的扫地僧，别看它个头小小不起眼，却在《本草纲目》里占据重要席位，老李家三代行医，祖父常说："白芥子看似普通，实则集天地阳气而生，专治那些缠绵难愈的顽疾。"
【千年传承的化痰奇兵】 在江南水乡长大的朋友应该熟悉，每到梅雨季节，巷口中药铺总会飘出股特殊的辛香，那正是炮制白芥子时散发的气味，这种十字花科植物的种子，外表黄棕色带着细密纹路，掰开后里面居然是雪白的仁,就像裹着铠甲的珍珠。
去年给邻居王婶调理慢性咽炎时，我特意在她每日茶饮里加了炒白芥子，刚开始她嫌苦，两周后却主动找我："丫头，这白芥子神了！以前早上总咳出青痰，现在喉咙清爽得像换了个人。"其实古人早就看透玄机，《黄帝内经》记载其"主咳逆上气"，现代研究更是发现它含有的芥子苷能稀释痰液,堪称天然化痰剂。
【关节疼痛的隐形杀手】 上个月陪老爸晨练，发现他手指关节肿得像个馒头，老人家嘴硬说是风湿老毛病，我默默煮了碗白芥子粥，这招还是跟师承的老中医学的——将30克白芥子研末，与粳米同煮，每天早晚喝两次，没想到连着喝了五天，老爸敲键盘时不再"哎呦"叫疼，原来这白色小籽含有特殊挥发油，能穿透关节腔驱散寒湿,比膏药还管用。
【厨房里的养生密码】 别以为白芥子只能入药，我们老家有个习俗：冬至这天要用白芥子粉调醋敷脚底，去年冬天我试了次，虽然脚心火辣辣的，但当晚睡得格外沉，第二天起床，困扰多年的鼻塞居然通了！后来查资料才明白，这种外用法能让药性通过涌泉穴直冲病灶,特别适合寒湿体质的人。
不过要提醒各位，新鲜白芥子含有刺激性成分，必须经过炒制或醋泡处理，就像我妈总念叨的："好药材也怕用错法，三分毒七分功全在火候拿捏。"记得有次闺蜜直接嚼生白芥子，结果舌头麻了半小时，笑称自己变成了"吐舌青蛙"。
【辨别优劣的小窍门】 市面上白芥子价格悬殊，学会鉴别很重要，正宗道地药材以安徽、河南产为佳，颗粒饱满呈扁圆形，表面灰白色带深色斑点，我教大家三个诀窍：一闻要有明显辛辣味，二捏起来硬而不脆，三放嘴里咀嚼先是刺痛接着回甘，上次在药店看到染色的劣质品，泡水后汤色浑浊,这种千万要避开。
最近总有人问我减肥偏方，其实我更推荐白芥子荷叶茶，每天用5克炒白芥子配3克荷叶，开水焖泡当茶饮，同事小美坚持两个月，腰围瘦了整整8厘米，当然关键得配合运动，这小籽主要是帮你打通气血淤堵,绝不是躺瘦神药。
写到这里，突然想起爷爷留下的牛皮笔记本，泛黄的纸页上写着："白芥子虽好，但孕妇禁用，阴虚火旺者慎服。"就像所有中药讲究阴阳平衡，这不起眼的小白籽，用对了是宝，用错了反而伤身，下次视频要看老妈是否按时服用我寄回去的白芥子膏,毕竟千金难买老母亲的一声清脆问候啊！
