最近总看到有朋友在朋友圈晒一种黑乎乎的小果子，配文都是"养生新宠""天然补品"，打听才知道这叫棕籽，是棕榈树的果实，作为一个在山里长大的孩子，小时候常拿它当零食，没想到现在成了网红养生食材？今天就带大家看看这个不起眼小果子到底藏着多少秘密。
棕籽到底是个啥？
第一次见到棕籽的人都会被它丑丑的外表吓到，黑褐色的外壳像缩小版板栗，掰开里面是层薄膜包裹着乳白的果肉，我们老家管它叫"木栗子"，秋天成熟时会自己裂开，鸟兽常来啄食，现在市面上卖的多是经过烘干的棕籽仁，泡发后会膨胀两三倍,煮粥炖汤都能用。
藏在深山里的营养宝库
别看棕籽其貌不扬，营养含量却惊人，省农科院去年做过检测：每百克含膳食纤维32克，是燕麦的2倍；蛋白质含量21克，媲美牛肉；还有钙镁铁锌等矿物质和8种必需氨基酸，更特别的是含有棕榈酸、角鲨烯等稀有成分,这些可是护肤品里的明星成分。
老祖宗留下的养生智慧
在云南哈尼族寨子，棕籽是待客必备，他们用棕籽炖土鸡，说能驱寒补气，外婆辈的人常拿它煮糖水，说是"润肺止咳"，中医典籍里也有记载，《本草拾遗》提到棕籽"性温味甘，归脾肾经",现代研究发现它含有的黄酮类物质确实有抗氧化作用。
现代人最需要的三大功效
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肠道清道夫
每天嚼10颗棕籽仁，那种粗糙的纤维感特别明显，临床营养师做过实验，连续吃两周棕籽的人群，便秘改善率达87%，它不像泻药那样刺激,而是像小刷子一样温和清理肠道褶皱。 -
天然能量棒
健身教练现在都推荐棕籽粉，20克棕籽粉的饱腹感能顶4小时，热量只有半碗米饭的三分之一，里面独特的淀粉结构分解缓慢，血糖生成指数比燕麦还低,糖尿病人也能适量吃。 -
皮肤救星
美妆博主最近疯传的"棕籽油"，其实是用冷榨法提取的，每晚滴两滴在面膜里，抗氧化效果比VE还好，我自己试了半个月，原本干燥起皮的脸变得软软的,上妆都不卡粉了。
这样吃才能发挥最大价值
• 早起空腹嚼5-8粒原籽，通便效果最佳
• 打豆浆时加一把，增加浓稠度还补蛋白
• 炖排骨放10颗，汤更鲜甜还能吸油脂
• 用破壁机打粉，掺在面粉里做杂粮馒头
特别注意：棕籽外壳含有鞣酸，必须泡水2小时再煮，不然会有涩味，脾胃虚寒的人建议煮熟吃,生吃别超过5粒。
别花冤枉钱买保健品了
市面上的棕籽产品价格差异巨大，某直播间卖到298一斤的"有机棕籽"，实际成本不超过80元，教大家辨别好坏：优质棕籽仁应该是乳白色略带黄芯，闻着有淡淡坚果香，泡发后体积均匀膨胀，那些颜色发暗或有刺鼻味的,多半是陈年货。
这些人要谨慎食用
虽然棕籽好处多，但甲减患者、胆结石人群要少吃，它含有的植酸会阻碍矿物质吸收，最好搭配富含维生素C的水果一起吃，孕妇可以吃，但每天别超过15克,毕竟纤维含量太高。
最近我把家里存的棕籽做成能量球，用红枣核桃碎混合，捏成团裹上椰蓉，孩子当零食吃了半个月，明显感觉饭量变好了，这种老祖宗留下的食物，才是真正的养生智慧，下次遇到山里挑担卖棕籽的老伯，可别当普通野
