最近总看见邻居王阿姨往鸡汤里加中药材,凑近一看保温壶里浮着两根须须长长的人参。"现在流行吃参养生啊？"我打趣道，没想到王阿姨瞪大眼睛："你分得清人参和党参吗？上次我买错把党参当人参炖了两小时......"
这对"参兄弟"在药店柜台总是挨在一起，但价钱差着七八倍，作为研究中药养生多年的老饕，今天就带大家看清它们的真面目，别看都是补药，用错了就像给自行车装汽车发动机——白费钱还伤身！
【人参：土豪专供的"大补元凶"】 东北老林子里挖出的野山参，切开断面能看见菊花纹的，确实自带贵气，这玩意儿最适合长期熬夜的程序员、产后虚弱的宝妈、病后初愈的老人，去年我表叔化疗后白细胞上不去，老中医开的方子里30克西洋参就花了五百多。
不过别被电视剧骗了,真正需要人参的就两类人：要么像浪子钱多身体虚，要么像林黛玉似的先天不足，普通人天天喝人参茶，小心鼻子流血眼睛发红——这就是所谓的"上火"，我试过含片人参片讲课，结果讲到第三节课嗓子哑得更厉害。
【党参：平民养生的万金油】 比起高高在上的人参，党参就像邻家姑娘般亲民，超市里二十块钱能买一大包，用来炖鸡煲汤最实在，特别适合上班族累得腰酸背痛，或者女生经期后面色蜡黄，上个月闺蜜痛经，我用党参红枣茶给她调理，喝三天就见效。
关键这货性格温和,怎么折腾都不上火，见过有人拿党参代替茶叶泡水喝，也有人塞进排骨汤当调料，最绝的是广东人煲汤，党参配黄芪当归，一碗下去全身暖乎乎的，比奶茶健康多了。
【真假参战场：这样区分最靠谱】
- 看身价：纯正野山参按克卖，党参论斤称
- 摸质地：人参结实得像木头疙瘩，党参脆得像薯片
- 尝味道：人参苦中带甘，党参淡得像白开水
- 观外形：人参有芦头须尾，党参就是根棍棍
千万别信街头卖的"人参汁"，十有八九是党参兑色素，去年我在旅游区买过所谓"长白山鲜人参"，嚼着像萝卜干，后来才知道是人工种植的园参。
【混搭禁忌：这些坑千万别踩】 × 人参+萝卜：等于白吃（萝卜破气） × 党参+藜芦：会闹肚子（十八反歌诀） √ 人参切片含服：提神醒脑 √ 党参煮粥：健脾养胃
记住口诀："人参救急不救穷，党参细水长流功"，现在每次去药店，我都先问清楚是补气还是养血，毕竟赚钱不易，补品不是越贵越好，关键是要对症，就像穿鞋，适合的才是最好的，您说是不是这个理儿？
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