"姐妹们快看！我妈又在家熬奇怪的东西了！"上周拍视频时瞥见老妈在灶台上煮麦子，褐色的麦粒在砂锅里咕嘟咕嘟跳着舞，空气里飘着淡淡的谷物香，谁能想到这锅看起来普普通通的"麦子水"，居然藏着五千年的养生智慧？今天就带大家深扒大麦这味"平民中药"的神奇功效！
【第一碗：消食化积的天然健胃宝】 记得小时候吃撑了，奶奶总会抓把炒麦芽煮水，原来这不起眼的麦子竟是中医眼里的"消食大将"！《本草纲目》里写得明明白白：大麦性平味甘，专治米面薯芋之积滞，现在年轻人爱吃火锅烧烤配冰饮，肠胃负担重得跟铅球似的，这时候来杯焦香的大麦茶，比什么消食片都管用，隔壁王叔常年喝大麦茶，现在吃十串羊肉串都不带打嗝的！
【第二碗：健脾养胃的黄金搭档】 你们发现没？北方人冬天总爱煮麦仁粥，这可不是随便吃的——大麦入脾经，能温补中焦，现在多少人整天手脚冰凉还便秘，其实就是脾胃虚寒闹的，试试每天早上抓把大麦和小米同煮，连续喝两周，你会发现马桶终于不用"奋战"半小时了，中医馆的老师傅说，这叫"培土生金"，脾胃好了肺气才足，特别适合雾霾天多的大城市。
【第三碗：清热解暑的夏日神器】 别以为只有绿豆能消暑！《唐本草》里早记载大麦能"主消渴，除热"，去年三伏天我去中医诊所见习，大夫给每个病人都开大麦乌梅汤，把炒过的大麦煮出麦香，加上几颗熏干的乌梅，煮出来的汤酸酸甜甜带着麦麸的醇厚，有个快递小哥连喝三天，原本满脸油光的痘痘居然褪下去大半，他说这比冰可乐解渴还不伤胃。
【第四碗：利水消肿的隐形高手】 水肿体质的姐妹注意了！大麦可是利尿界的低调王者，我表姐产后水肿得像馒头，月嫂教她用纱布包炒大麦敷脚踝，配合喝大麦茯苓茶，才五天功夫，她就能重新塞回怀孕前的牛仔裤，中医讲这是"通调水道"，不过要避开晚上喝，不然半夜跑厕所可别怪我没提醒~
【第五碗：安神助眠的古老秘方】 最近失眠到凌晨三点刷手机的朋友举个手！试试这个古法：炒大麦装布袋做成枕头，每天枕着睡觉，大麦的清香能舒缓神经，《千金方》里就说它能"安心神，止虚汗"，我同事阿姨用了两个月，原本要靠安眠药才能入睡，现在闻着麦香就能自然睡着，当然直接喝大枣大麦茶也有效果，加点龙眼肉煮成糊，比某白金好多了！
说到这儿肯定有人要问：这麦子到底咋喝才对？其实特别简单—— ① 消食选炒麦芽：小火炒到焦黄，煮水当茶喝 ② 健脾用整粒大麦：提前泡3小时再煮粥 ③ 清热要发芽大麦：铺湿布上等冒芽尖，晒干后煮水 ④ 水肿配赤小豆：1:1比例煮成四神汤 ⑤ 安神加百合：大麦百合各30克，炖煮40分钟
不过要提醒大家,大麦虽好但性偏凉，体寒的朋友可以搭配生姜陈皮，孕妇和哺乳期妈妈最好先咨询医生，最妙的是这玩意儿满大街都是，超市买斤大麦不过十几块，煮对了能顶半年养生茶！
最后说个冷知识：古人打仗常带炒麦，既能充饥又能治水土不服，现在咱们虽然不用行军打仗，但这碗传承千年的麦子水，依然是最便宜的养生法宝，今晚就抓把大麦丢进养生壶，明早你也能体验一把"假装自己是古代贵族"的快乐！大家试过哪些大麦妙用？快来评论区分享你的独家配方
