"听说三七是宝，但到底该怎么吃？"今天咱们就来唠唠这个被中医界称为"金不换"的神奇药材，别看它长得灰扑扑不起眼,但吃对了堪比老母鸡炖汤！
藏在药柜里的养生高手 在云南文山的中药材市场，经常能看到晒得油亮亮的七大块根，这味被称作"血管清道夫"的药材，最擅长对付现代人的通病——久坐不动导致的血液循环差，特别是每天对着电脑的上班族，脖子僵硬时含片三七,比做米字操还管用。
厨房里的百变吃法 1.晨起含片当糖果 把三七切成薄片，早上含在舌下慢慢融化，这招特别适合经常熬夜的夜猫子，能明显感觉喉咙不再干痒，连口腔溃疡都少犯了，记得选表面光滑的切片,含着就像嚼口香糖似的。
炖汤隐形术 上周去同事家蹭饭，发现她家砂锅里飘着几片暗黄色的东西，原来她在炖土鸡时放了三七片，汤里带着淡淡的草本香，关键步骤是鸡肉炖烂后再放三七，煮15分钟就够，这样既能吸收鸡汤精华,又不会破坏药效。
泡酒养生局 老爸的秘制药酒里就有三七的身影，50度白酒配三七，比例大概是1:10，泡三个月后酒体变成琥珀色，每晚喝一小盅，关节酸痛的老毛病改善不少，不过要注意,高血压患者要慎用哦。
办公室急救粉 现在年轻人流行把三七打成细粉，装在小罐子里随身带，开会犯困时冲杯温水送服，瞬间清醒，但别贪多，每天3克足够，过量容易上火，有次隔壁工位程序猿兑了咖啡喝，结果心跳加速,可别学他。
那些年踩过的坑 刚开始我也走了不少弯路，有次图省事直接嚼生三七，结果苦得腮帮子发麻，后来才知道，三七要经过"蒸透晒干"才能吃，生吃不仅难消化还伤胃，还有次用开水冲泡粉末，结果浮着一层油膜,现在都用温牛奶调服。
特殊人群要注意 孕妇千万碰不得这玩意儿，活血作用太猛，去年邻居王姐不知道，孕期喝三七鸡汤差点出事，感冒发烧时也要停用，这时候吃等于给病邪开绿灯,建议经期量大的姐妹也别在例假期间服用。
辨别好三七的秘诀 上次在菜场看到卖相完美的三七，价格低得离谱，真正道地的文山三七，表皮应该有细小皱纹，断面呈墨绿色才对，那些白得像萝卜的，多半是用硫磺熏过的,吃下去和吃毒药差不多。
进阶吃法大公开 最近迷上用三七搭配其他药材，炖排骨时加黄芪补气，煮小米粥放枸杞明目，甚至开发了三七蜂蜜柠檬茶，不过最惊艳的还是三七阿胶糕，把两种补血圣品结合起来,冬天吃手脚再也不冰凉。
最后提醒各位，再好的药材也要适量，我认识个健身教练，为了增肌每天吃9克三七粉，结果流鼻血进医院，记住黄金法则：日常保健3克，治疗用量5克，救命情况才用到10克，现在每次经过药店，看到三七都会多看两眼，毕竟这可是能传家的养生
