最近总有人在后台问岩石耳到底有啥用？这玩意儿听着像石头，其实人家可是正儿八经的"山珍"，今天咱就掰开揉碎了说,看看这长在悬崖峭壁上的宝贝到底藏着多少养生秘密。
【深山里的"天然营养库"】 前阵子去武当山玩，当地老乡掏出个黑乎乎的干货，说是祖辈传下来的养生圣品，泡发后才发现是长得像木耳的岩石耳，煮汤喝那叫一个鲜！后来查资料才知道，这玩意儿学名叫"石耳"，专挑花岗岩裂缝生长，吸天地灵气长大，钙含量比牛奶高3倍，铁元素堪比动物肝脏,晒干后维生素D含量更是惊人。
老中医常说"黑色入肾"，这可不是瞎扯，岩石耳里特有的岩藻多糖，就像给肠胃铺了层保护膜，隔壁王婶常年胃疼，坚持喝了两个月岩石耳小米粥，现在能啃玉米棒子了，不过要提醒一句，这货性寒,体虚的兄弟姐们记得搭点生姜红枣。
【藏在深山里的千年秘方】 翻县志发现个有意思的事，古代采药人把岩石耳当"续命粮"，遇上断粮的时候，嚼几片就能扛住饿，现在实验室里也验证了，它含有的特殊黏液质能在胃里形成保护层,难怪以前走山的汉子们总揣着当干粮。
最近健身圈流行拿它替代代餐粉，每100克含65%膳食纤维，泡发后体积能涨8倍，饭前吃两片立马不饿了，有个健身博主直播吃岩石耳拌酸奶，三个月体脂率降了5个点,评论区瞬间炸锅。
【厨房里的百变金刚】 别看它黑不溜秋，做菜可是一把好手，最经典的就是土鸡汤，放几片炖到软烂，汤头立马金黄透亮，我妈还发明了个黑暗料理——岩石耳炒腊肉，据说能刮油解腻，重点提醒：泡发时用温水，加勺白糖,2小时就能恢复柔韧口感。
但要注意别贪嘴！去年有个大哥听说能降三高，顿顿拿它当主菜，结果吃出便秘，这就跟吃药似的，每天10-15克就够了,孕妇和手术恢复期的朋友要绕道走。
【野货采收的门道】 真正的野生岩石耳越来越稀罕，有些不良商家用普通木耳染色冒充，教大家个鉴别窍门：真货背面有层细绒毛，泡水后水不会浑，假的一泡就现形，某宝上9块9包邮的，基本都是人工养殖的,想买正宗的得找产地直邮。
最后说个冷知识：岩石耳还是天然防晒霜！山民们采收时直接贴脸上，紫外线越强它分泌的黏液越多，不过咱城里人还是老老实实涂防晒吧,毕竟往脸上糊木耳的画面太美不敢看。
各位试过岩石耳的小伙伴，快来评论区分享你的吃法，下期打算写写怎么辨别真假野生货
