"听说沙参是滋阴润燥的宝贝，到底有啥神奇效果？"今天就带大家扒一扒这个中药铺里的明星选手，咱们不整虚的,直接上干货！
南沙参北沙参，可不是亲戚关系 很多人去药店抓药都犯迷糊，包装上明明都写着"沙参"，价格却差挺多，其实这里面暗藏玄机——南沙参和北沙参根本就是两个科的植物，南沙参属于桔梗科，表面粗糙带皱纹；北沙参是伞形科的，切开后像白萝卜似的脆生生，老中医开方时可讲究了，肺燥咳嗽用北沙参，脾胃虚弱选南沙参，这俩货虽然都叫沙参,功效却各有侧重。
千年滋阴圣品的看家本领 要说沙参最拿得出手的本事，那必须是养阴清肺，现在人天天待在空调房，熬夜追剧吃烧烤，十个里有八个都是"阴虚火旺"体质，典型症状就是嗓子干得像沙漠，凌晨三点突然咳醒，这些时候沙参就能大显身手，记得去年我闺蜜连续加班一个月，整个人像脱水蔬菜似的，每天用沙参炖雪梨当水喝,不出一周就满血复活。
专治现代人的"上火焦虑症" 现在年轻人压力大，动不动就"虚火上升"，有人疯狂喝凉茶，结果越喝越便秘，这时候就得请沙参出场了——它既能滋阴又不寒凉，像温水灭火一样慢慢调理，特别是经常抽烟喝酒应酬的哥们，早上用沙参泡水喝，比什么护肝片都管用，我邻居王叔以前总咳黄痰，坚持喝沙参玉竹汤三个月,现在唱歌都能飙高音了。
藏在厨房里的养生密码 别以为沙参只能煎药，厨房才是它的主战场，肺热咳嗽可以用北沙参炖猪肺，做法简单：把食材丢进电饭锅，加两滴料酒，出锅前撒点枸杞，连汤带肉吃完第二天就见效，要是家里小朋友总喊喉咙痛，煮点沙参麦冬粥最合适，米粥熬到起胶，加沙参汁和蜂蜜,小孩子当成甜品就能吃一大碗。
这些坑千万别踩 虽说沙参是个好东西，但乱吃也会出问题，风寒感冒时嗓子疼千万别碰，这时候需要发汗解表，沙参的滋补反而会闭门留寇，孕妇和哺乳期妈妈要慎用，毕竟中药成分复杂，最关键是别贪多，再好的东西天天当饭吃，肠胃也受不了，就像我同事李姐，听说沙参好就天天泡水喝,结果拉肚子拉了三天。
现代研究里的隐藏技能 你以为沙参只能补阴？那就小看它了，最新研究发现，沙参里的多糖成分能增强免疫力，特别适合化疗后的病人调养，还有实验证明它能促进唾液分泌，对口干症患者特别友好，更惊喜的是，沙参含有的挥发油成分居然有抗过敏作用,季节性鼻炎患者有福了。
辨别真假的小窍门 市面上掺假的沙参不少，教大家几招鉴别：正宗北沙参断面应该有棕色环纹，闻着有淡淡的香甜味，南沙参摸起来有点粘手，泡水后会浮起来，要是买到颜色雪白、特别漂亮的，八成是硫磺熏过的，这种千万要避开，建议去正规药店买，别在旅游区买所谓"野生沙参",基本都是骗局。
懒人必备的用法大全 实在懒得炖汤的，可以试试这些偷懒办法：办公室一族直接用保温杯泡沙参片，续水三次都不淡；爱美的女生可以把沙参磨粉加蜂蜜做面膜，补水效果堪比大牌护肤品；家里有破壁机的，打杯沙参山药露，比奶茶健康多了，记住用量别超标，每天15-30克足够,又不是在炼仙丹。
搭配禁忌要记牢 沙参虽好，但和其他药材搭配要注意，不能和藜芦同用，这是中药界的死规矩，感冒发烧期间要停服，否则就像给火上浇油，最适合搭档的是麦冬、玉竹、百合这些温和的滋阴药，它们凑一起就像英雄联盟组队，效果翻倍，但要是再加人参、黄芪这些补气的，反而容易上火，这就好比给手机同时充直流电和交流电,肯定出问题。
看到这里是不是发现，沙参这个看似普通的中药材，里面学问可真不少？不过话说回来，再好的补药也比不上规律作息和均衡饮食，咱们普通人不需要天天吃，但关键时刻它绝对是个救命稻草，下次去药店别再只盯着西洋参了，试试这个接地气的养生高手，说不定会有
