最近总听身边的朋友提起一种叫"石柑子"的宝贝，有人说它是山里的野果，有人拿它当药膳材料，作为一个常年研究养生食材的"老饕"，今天我必须给大家扒一扒这石柑子的真面目——它可不是简单的野果子，而是藏在深山里的"全能选手"！
石柑子到底是个啥？
第一次见到石柑子的人可能会被它的外表吓一跳：灰扑扑的外皮像裹了层水泥，切开后却是晶莹剔透的果肉，这种生长在南方山林间的藤本植物，学名叫"石仙桃"，广东人叫它"石橄榄"，福建人唤作"石上柏"，别看它丑，可是懂行人眼里的"药食同源"珍品，连《本草纲目》里都记载着它的妙用。
五大功效让你刮目相看
清热解毒界的"灭火器"
前阵子我上火喉咙痛，老妈神秘兮兮端出一碗石柑子糖水，没想到喝下去当天就感觉嗓子清爽了大半！原来这果子性凉味甘，能快速清除体内热毒，隔壁王婶每年夏天都会采些晒干,说要给常熬夜的孙子当凉茶喝。
润肺止咳的天然良方
去年流感高发期，我咳嗽了半个月，老中医开的方子里就有石柑子配枇杷叶，这果子含有的特殊黏液质，就像给肺部敷了层保湿面膜，对干咳、痰多都有奇效，现在我家冰箱常年备着蜜渍石柑子,嗓子不舒服就含一颗。
护肝明目的"随身管家"
经常加班盯电脑的程序员小张，最近天天用石柑子泡茶，他说这果子富含的黄酮类物质，就像给肝脏穿了层防护服，还能缓解眼疲劳，我们办公室现在流行"养生三件套"：保温杯+石柑子+枸杞,效果堪比护眼神器。
消炎镇痛的民间秘方
上次爬山被蚊虫咬得满腿包，外婆直接捣碎石柑子给我敷上，没想到半小时就不痒了，第二天肿块全消！后来查资料才知道，它含有的萜类化合物确实有抗菌消肿作用,纯天然还不怕激素副作用。
增强免疫力的"充电宝"
最让我惊艳的是它的维生素C含量，每100克高达80毫克，是苹果的20倍！去年整个冬天坚持吃石柑子炖雪梨，结果破天荒没感冒，现在每天早上空腹吃两颗,就像给免疫系统充了电。
聪明吃法让效果翻倍
• 晨起空腹嚼鲜果：最能吸收营养，但肠胃弱的要少吃
• 蜂蜜腌渍当零食：放冰箱保存，随时取用超方便
• 煲汤时丢几颗：尤其适合炖排骨、鸡肉，汤味清甜
• 泡酒长期存放：50度白酒泡三月，风湿关节痛擦见效
这些坑千万别踩！
虽然石柑子浑身是宝，但也不是万能灵药，孕妇要慎吃（性凉易滑胎），体质虚寒的人建议煮熟食用，最好选表皮完整、手感沉重的新鲜果实，发霉变色的千万不能要，我自己就曾贪便宜买过药店的硫磺熏制品,结果越吃火气越大。
辨别真假的小窍门
真正的野生石柑子表面有层白霜，果肉呈半透明胶质状，市场上常见的假货是用凉粉果冒充的，那种果子切开会流水，完全没有石柑子的清香，建议大家去正规药房购买,或者找认识山货的农户买现摘的。
