土参的五大功效揭秘！这些好处连老中医都点赞

土参到底是个啥？

最近总听身边朋友提起"土参"，有人说它是平民版人参，有人拿它泡酒炖汤，我特意查了资料才发现，这土生土长的宝贝居然藏着这么多门道！今天就带大家扒一扒土参的真实功效，看看它到底能不能担得起"养生利器"的名号。

藏在泥土里的营养库

别看土参长得不起眼，人家可是实打实的药食同源好物，老辈人说"一根土参三两金"，可不是瞎吹的，这东西长在山野阴凉处，吸天地灵气，含着丰富的皂苷、多糖和氨基酸，隔壁王婶常年挖土参泡酒，六十岁的人关节比年轻人还灵活，虽说是偏方,但效果真挺唬人的。

五大功效让人惊掉下巴

1. 免疫力充电宝
   前阵子流感肆虐，我姑父每天切两片土参煮水喝，愣是没中招，后来才知道这土参里的多糖成分就像给免疫细胞装了个防护罩，村里张大爷更绝，把土参晒干磨粉，早晚空腹吃一勺,整个冬天连感冒都没犯过。

2. 气血双补小能手
   闺蜜产后脸色蜡黄，她婆婆偷偷塞了瓶土参蜜饯，吃了半个月，腮帮子又有血色了，中医说这叫"补而不燥"，不像人参那么猛，特别适合女人调经养颜，有次看某养生节目，专家现场测了数据,土参的补血效果居然不输阿胶！

3. 肠胃守护神
   公司前台小妹妹天天外卖吃出胃病，喝了一段时间土参粥，现在能吃三碗饭，原来这土里长的家伙含有特殊黏液质，能在胃黏膜上形成保护膜，老家有个偏方，小孩积食就拿土参切片煮山楂水,酸甜可口特管用。

4. 天然安眠药
   楼上刘教授搞科研经常熬夜，他夫人就往鸡汤里加土参，说是里面的活性成分能调节神经，比褪黑素靠谱多了，我自己试过睡前喝土参红枣茶，确实沾枕头就睡，关键第二天不头晕,比吃药强百倍。

5. 抗疲劳秘密武器
   快递小哥阿强天天跑万步，书包里总揣着土参片当零食，他说嚼两口就不觉得腿沉，送货效率都高了，查资料发现，土参里的精氨酸确实能缓解肌肉酸痛,怪不得健身教练都在悄悄吃。

这样吃才能发挥最大威力

1. 泡酒最经典
   选50度以上白酒，土参洗净晾干后整根浸泡，泡到酒变色就能喝，早晚一小盅，特别适合手脚冰凉的人，注意别用金属容器,最好用玻璃罐。

2. 炖汤最温补
   排骨焯水后加土参、山药慢炖两小时，起锅前撒盐，这汤看着清淡，喝下去全身暖乎乎的，特别适合秋冬进补，记得撇掉浮油,不然太腻。

3. 泡茶最方便
   懒人可以直接用保温杯泡，早上抓几片土参，开水闷泡，喝完再加水续杯，加点枸杞菊花，既能明目又不上火,办公室白领都这么喝。

这些人要注意

虽然土参温和，但孕妇要慎用，毕竟活血的东西容易惊动胎气，小朋友也别急着吃，三岁以下消化系统弱，可以等上学后再少量补充，最关键的是要认准正宗货，市场上染色的假参不少,最好找懂行的老乡买。

真假辨别小技巧

正宗土参表皮有自然皱纹，断面发白带淡黄色纹理，闻起来有股淡淡的草根香，要是刺鼻可能就是硫磺熏过的，泡水后形状基本不变，假货会软烂胀大，记住口诀："皮皱色暗香气正，水煮不烂才是真"。