藏在竹林里的千年秘方
前些天去浙江安吉出差，当地朋友端出一杯碧青色的饮品："尝尝我们这儿的竹沥汁，败火效果比凉茶管用！"入口微甘带一丝清凉，像是把整片竹林的晨露喝进肚里，这才想起《本草纲目》里早有记载，竹沥汁作为中药材已流传千年,只是现代人把它当成了小众养生品。
竹沥汁到底是何方神圣？
这是用新鲜竹子烤制后流出的琥珀色汁液，刚砍下的嫩竹架在炭火上文烤，竹节间渗出的汁水就是竹沥，别看它不起眼，李时珍都说它能"治痰热咳喘，利窍明目"，现代实验室发现，里面含有氨基酸、多糖、锗元素等活性成分，堪称植物界的"天然抗生素"。
五大功效让你刮目相看
- 祛火排毒：熬夜后喉咙冒烟？喝半杯竹沥汁，第二天口腔溃疡都好大半，同事亲测火锅配竹沥,成功躲过上火暴击。
- 润肺止咳：换季咳嗽别急着吃药，老家偏方用竹沥+蜂蜜，早晚各一勺，三天就能压住干咳，注意要选三年以上老竹,药效更佳。
- 解酒护肝：应酬前偷偷喝两口，酒精代谢快一倍，某次见客户前喝了半杯，当晚头没炸、胃没烧,亲测有效。
- 祛痘消炎：混合型皮肤救星！稀释后当爽肤水，额头闭口一周平复，不过敏感肌要先试敏,毕竟竹沥偏寒性。
- 调理三高：邻居王叔每天早晨空腹喝，三个月后血压计数字降了10个点，当然不能替代药物,但辅助效果看得见。
这些坑千万别踩！
别看竹沥汁好处多，乱喝可能适得其反，表弟体寒还天天拿它当水喝，结果拉肚子进了医院，中医提醒：手脚冰凉、胃寒怕冷、孕妇哺乳期都要远离，建议搭配姜片煮热喝，每周不超过三次,每次50ml足够。
都市人的创意喝法
直接喝嫌苦？试试这些新潮配方：
- 竹沥柠檬茶：加蜂蜜冰块，夏日消暑必备
- 竹沥米酒：冬天温饮，驱寒不上火
- 竹沥炖雪梨：加川贝粉，咳嗽克星升级版
真假竹沥辨别指南
市场上鱼龙混杂,记住三点：
- 看颜色：正宗竹沥呈淡琥珀色，透亮无杂质
- 闻气味：淡淡竹香带焦糖味，刺鼻的是勾兑货
- 尝口感：微甘不涩，苦涩的是掺了其他东西
科学保存有讲究
收到网购的竹沥汁，别傻傻放冰箱！正确方法是装深色玻璃瓶，阴凉处避光保存，开封后两周内喝完，实在来不及喝，可以做成竹沥膏：加冰糖熬稠,密封冷藏能存一个月。
