处理草鱼时，你是不是也顺手把鳞片丢进垃圾桶？最近我发现个有意思的事——楼下王奶奶总把草鱼鳞收进玻璃罐，起初以为是腌咸菜，细问才知道她这是在攒"宝贝"，老辈人常说"鱼鳞抵万金"，今天就带大家看看被扔进下水道的草鱼鳞,到底藏着多少不为人知的功效。
胶原蛋白的天然宝库
上次去水产市场撞见老板处理草鱼，只见他熟练刮下银亮鱼鳞，随手要扔，我赶紧拦住："这可都是胶原蛋白！"老板愣了半天，最后送我两斤鱼鳞试验，拿回家熬汤时发现，这些看似坚硬的鳞片，在砂锅里慢慢释放出乳白浓汤,冷却后竟结成晶莹的冻。
研究才发现，草鱼鳞的胶原蛋白含量高达70%以上，比猪皮更易吸收，隔壁美容院的张姐听说后，天天用鱼鳞冻敷脸，半个月下来法令纹真淡了，现在我才明白，古代妃嫔喝的"花胶羹",说不定就是鱼鳞提炼的。
补钙圣品胜过牛奶
上回带儿子体检，医生指着骨密度报告直摇头，邻居李婶支招："用草鱼鳞炸酥当零嘴啊！"试着把洗净的鱼鳞裹淀粉炸脆，孩子当薯片吃得停不下来，坚持三个月再检查,钙指标蹭蹭往上涨。
原来每100克草鱼鳞含钙量达352毫克，是牛奶的3倍，更难得的是还富含帮助钙吸收的维生素D，现在我家炖汤必放鱼鳞，连汤带渣一起嚼,再也不用吞难吃的钙片。
心血管的天然护卫
社区组织的养生讲座上，白发苍苍的刘教授举起个玻璃罐："这是我泡了半年的鱼鳞蒜。"原来他把新鲜鱼鳞塞进蒜瓣里密封发酵，每天吃两三瓣，教授说这方子能让鱼鳞里的不饱和脂肪酸充分释放，专门清理血管里的"垃圾"。
查资料才懂，草鱼鳞含有独特的卵磷脂，能降低血液粘稠度，现在我家冰箱常年备着鱼鳞酱，炒菜时挖一勺，比味精健康多了，上个月公司体检,部门里就我没查出脂肪肝。
厨房里的万能法宝
自从发现鱼鳞妙用，我家洗碗布都下岗了，把晒干的鱼鳞装进旧袜子，系紧袋口就是块天然百洁布，擦洗锈迹斑斑的水龙头时,鳞片里的碳酸钙轻轻一擦就光亮如新。
更绝的是熬高汤时加把鱼鳞，那乳白汤汁比奶粉还浓，上周招待客人做了道"鱼鳞豆腐煲"，把泡软的鱼鳞和嫩豆腐一起焖煮，上桌就被抢光，现在连挑食的闺女都主动要吃"珍珠豆腐"。
美容界的隐藏王者
闺蜜从日本带回的胶原蛋白果冻，成分表第一位就是鱼鳞提取物，我试了自制版本：橙汁泡发鱼鳞蒸15分钟，冷藏后切块淋酸奶，酸甜Q弹比果冻还好吃，连吃两周,指甲月牙都变多了。
现在办公室流行"鱼鳞下午茶"，把烤脆的鱼鳞拌上坚果碎，加点蜂蜜就是健康零食，上次部门开会，总监尝了直夸比进口能量棒还香,现在行政部定期采购鱼鳞做员工福利。
食用小贴士：
- 新鲜鱼鳞用盐水搓洗去黏液，白酒浸泡去腥
- 晒干后装罐防潮，冷藏可存3个月
- 痛风患者少食，每周建议不超过2次
- 搭配富含维生素C的水果食用更佳
下次处理草鱼时，别再急着丢鳞片，这些闪着银光的小盾牌，可是老祖宗留给我们的养生智慧，从今天起，我家的鱼鳞都成了宝贝，连鱼贩子都说我们是"奇葩买家"，毕竟在这个保健品横行的时代，能免费获取的自然馈赠
