说起厨房里常见的香料,桂皮绝对算得上是"老熟人",每次炖肉时丢进锅里的那块树皮,其实藏着不少养生学问,今天就带大家重新认识这位"平民养生高手",看看它到底能给我们的身体带来哪些惊喜。
驱寒暖身的"天然暖气炉" 记得小时候受凉肚子疼,奶奶总会煮碗姜枣桂茶,滚烫的开水冲开桂皮的香气,喝下去从喉咙到胃里一条暖流直下,这种温暖不只是心理作用,中医认为桂皮性大热,归肾经和脾经,特别适合手脚冰凉、宫寒怕冷的朋友,现在年轻人喜欢穿露脐装,到了秋冬就容易腰腹冷痛,这时候用桂皮煮水泡脚,比暖宝宝管用多了。
厨房里的"脾胃调理师" 我家炖肉必放桂皮,不为香味只为养胃,现代人饮食不规律,十个人里有八个脾胃虚弱,桂皮含有的挥发油能刺激胃液分泌,就像给肠胃做了个SPA,特别是吃了生冷食物后,喝碗桂皮红糖水,能明显感觉肚子里暖暖的,不过要提醒的是,阴虚火旺的体质要少吃,不然容易上火。
女性专属的"暖宫小卫士" 很多姑娘经期腹痛会喝姜糖水,其实加点桂皮效果更好,桂皮活血通经的特性,对寒性痛经特别管用,我妈以前总说"经期要保暖",现在才明白她让我穿的厚袜子、喝的桂圆红枣茶,都是利用温补的原理,不过孕妇要特别注意,桂皮有促进宫缩的作用,孕期最好咨询医生再食用。
藏在厨房的"天然抗生素" 最近研究发现,桂皮所含的丁香酚有很好的抗菌效果,这让我想起外婆腌咸菜的老法子,总要放几片桂皮,既能增香又能防止变质,平时感冒鼻塞,我就会切两片桂皮泡热水熏蒸,那种辛香的气味特别通气,不过要避开风热感冒,不然就像火上浇油。
意想不到的美容妙用 上次去美容院做艾灸,技师说我体内湿气重,推荐用桂皮泡脚,坚持一个月后,不仅睡眠好了,脸上的暗黄也改善不少,后来查资料发现,桂皮能促进血液循环,帮助排出毒素,现在我都把喝剩的桂皮水装喷雾瓶里,随身喷在手腕和耳后,淡淡的香气比香水健康多了。
千年传承的养生智慧 桂皮入药的历史能追溯到汉代,《本草纲目》里就有记载,古人用它治疗肾阳不足、心腹冷痛,现在看来确实有道理,不过现在市面上有些桂皮掺假严重,选购时要看颜色(棕褐色)、闻气味(清香微甜)、折断面(细致均匀),保存时要密封避光,否则容易发霉。
最后提醒大家,再好的东西也要适量,每天摄入量控制在5-10克,像肉桂粉喝咖啡时撒一点,桂皮炖汤放两片就够了,特殊体质或者正在服药的朋友,最好先问问中医师,毕竟咱们追求的是养生,不是治病