最近整理药箱时翻出包陈年韭菜籽，突然想起老家奶奶常说的"温补小能手"，这黑褐色的小颗粒别看不起眼，可是正儿八经载入《本草纲目》的中药材，今天就带大家扒一扒这个藏在厨房里的养生宝贝——韭子。
【千年传承的草根智慧】 在北方农村长大的孩子都见过韭菜开花的场景，那些毛茸茸的小白花谢了之后，就会结出翠绿的小种子，老一辈人会特意留些成熟的韭菜籽，晒干后装在旧铁盒里，小时候总见奶奶往炖汤里抓一把，说是"男人的加油站"，后来学中医才知道，这不起眼的小种子早在《千金方》里就有记载，被称作"起阳草籽"。
【藏在成分里的养生密码】 现代研究发现，韭子含挥发油、生物碱这些活性成分，最特别的是它含有独特的硫化合物，这让它在温补肾阳的同时，还能开胃促消化，就像给身体点了个小太阳，既驱寒又不燥热，难怪古代医家说它能"补肝肾，暖腰膝",特别适合现在久坐办公室的上班族。
【男人的隐形外挂】 说到韭子的功效，第一个想到的就是改善肾虚，邻居王叔前几年总抱怨夜尿多，冬天特别怕冷，他女儿从中医药大学带回个偏方：每天用韭子泡水喝，坚持了三个月，现在半夜起床次数明显少了，其实原理很简单，韭子能温补肾阳，就像给膀胱装了个小暖炉,自然能减少尿频困扰。
【女人的贴心闺蜜】 别以为只有男性需要韭子，女性痛经、白带异常时，它也是个秘密武器，记得有次采访老中医，他提到个经典配伍：韭子+艾叶煮鸡蛋，很多宫寒的姑娘试过都说好，特别是那种手脚冰凉还容易拉肚子的体质，吃两周就能感觉小腹暖暖的，不过要注意避开月经期,不然反而容易上火。
【厨房里的养生魔法】 最喜欢奶奶做的韭子煎饼，把炒香的韭菜籽磨成粉，掺在面糊里摊成金黄的小饼，咬一口满嘴生香，比吃药丸强多了，现在超市也有现成的韭子粉卖，早晚冲杯牛奶加点，既方便又营养，要是嫌麻烦，直接拿白酒泡着，每天晃两下,一个月后就是天然养生酒。
【这些坑千万别踩】 虽然韭子好处多，但可不是万能灵药，有次同学聚会听人说天天拿它泡水喝，结果口腔溃疡找上门，原来阴虚火旺的人要少吃，就像干燥的木头最怕火上浇油，建议搭配点滋阴的食材，比如百合、麦冬，这样就不容易上火，孕妇更要谨慎,毕竟种子类药材都有促进宫缩的风险。
【现代研究的惊喜发现】 最新期刊《中草药》刊登的研究显示，韭子提取物对前列腺还有保护作用，这可帮了广大中年男性的大忙，配合南瓜子一起吃，堪称天然"生命腺"守护者，不过专家提醒，严重前列腺炎还是要及时就医,这些只能当辅助调理。
【辨别真假的小窍门】 市场上的韭子质量参差不齐，教大家三个鉴别诀窍：①正宗的应该带着淡淡韭菜香，闻着刺鼻的可能是硫熏过的；②颜色要选黑褐色带白点的，发亮的那种多半上了蜡；③放嘴里嚼应该有点辛辣感,如果苦得离谱肯定是掺了其他东西。
写到这里突然想起奶奶的话："别小看这些土玩意儿，都是老祖宗传下来的救命宝。"确实，比起昂贵的保健品，咱们祖辈用了几千年的中药材才是真实惠，不过再好东西也要适量，就像吃人参吃多了还流鼻血呢，凡事讲究
