"春天不吃蒿蒿菜，等于错过半个养生季！"
这句话可不是随便说说的，最近菜市场里一捆捆绿油油的蒿蒿菜堆成小山，价格实惠却鲜少有人懂它的好，今天咱就唠唠这看着普通、实则浑身是宝的"野菜王",看完这篇保准你明天就想买两斤回家！
肠道清道夫，便秘克星
别看蒿蒿菜杆细叶嫩，人家可是自带"天然泻药"属性！每100克含2.3克膳食纤维，比韭菜还多一倍，那些吃火锅烧烤后肚子胀得像气球、三天不拉屎的痛苦，一把蒿蒿菜就能救场，建议直接焯水凉拌，淋点香油醋，咔哧咔哧嚼茎秆的时候，肠道都在欢呼："终于能通畅了！"
真实案例：邻居王阿姨常年便秘，医生建议她每天吃半斤蒿蒿菜，头两天嫌苦嚷嚷着要放弃，结果一周后主动跟我炫耀："现在每天准时上厕所，连痔疮都好了！"
免疫力充电宝，感冒退散
春天忽冷忽热最要命，这时候多吃蒿蒿菜相当于给免疫系统开小灶，它维生素C含量高达47毫克/100克，比橙子还猛！更绝的是含有特殊挥发油，能刺激身体产生干扰素，去年流感季我天天拿蒿蒿菜煮豆腐汤,全家人硬是没人中招。
小窍门：切蒿蒿菜时别扔杆子，杆子里的粗纤维才是营养宝库，切碎了拌香干,既能补钙又增强抵抗力。
护眼小能手，手机党必备
每天盯着手机电脑的打工人注意了！蒿蒿菜里的β-胡萝卜素能在体内转成维生素A，专门修复被蓝光摧残的视网膜，我试过连续加班一个月，每天嚼半斤蒿蒿菜,原本干涩的眼睛居然不滴眼药水也能扛住。
懒人吃法：烧热水烫30秒捞出，加蒜末生抽辣椒油一拌,3分钟搞定护眼餐。
天然钙片，中老年福音
每100克含钙量高达73毫克，吸收率还比牛奶高！家里长辈总说腰酸腿疼，多半就是缺钙，上周给爸妈寄了十斤蒿蒿菜，附赠手写菜谱：虾皮炒蒿蒿、豆腐蒿蒿汤轮着做,现在俩老天天视频显摆腿脚利索。
重点提醒：草酸含量低，不用焯水太久,否则钙都流失了。
减肥刮油神器，深夜救星
正在减脂的姐妹看过来！蒿蒿菜热量只有18千卡/100克，膳食纤维遇水膨胀，吃完肚子撑半天，我减肥期馋宵夜时，就抓一把蒿蒿菜蘸酱料生吃，既解馋又不长肉，亲测一个月瘦了8斤,关键脸色还不蜡黄。
避坑指南：买蒿蒿菜要挑叶子翠绿、杆子嫩的，发黄的老杆子炒着苦，胃寒的人建议搭配姜丝,别空腹猛吃。
