"最近总咳个不停，我妈天天给我煮百合银耳羹，说是老祖宗传下来的偏方......"相信很多人对百合的印象还停留在甜品食材阶段，其实这个看似普通的白色花瓣，早在《神农本草经》里就被列为上品药材，古人称它为"蔬中之仙"，现代人却只发挥了它10%的价值！今天咱们就来扒一扒中药百合那些被忽略的神奇功效。
润肺止咳的"天然甘露"
上次感冒咳嗽半个月都没好，闺蜜塞给我个小布包，说里面是炒过的百合粉，没想到冲水喝两天，喉咙那种火烧火燎的感觉真就消退了，后来查资料才发现，百合含的黏液质就像给呼吸道敷面膜，能缓解燥咳，特别是秋冬季节，很多药店都有配好的百合固金汤，专门对付干咳少痰的情况，不过要注意，如果是寒咳带白痰，就得把百合炒黄再用,这点老药工都知道。
失眠星人的"天然安眠药"
记得去年工作压力大到整宿睡不着，中医爷爷教我个土方子：鲜百合蒸熟后加蜂蜜，临睡前吃两勺，刚开始还怀疑这么甜的东西能安神？结果连吃三天，居然真的能沾床就睡，后来查古籍才明白，《日华子本草》早就记载百合能"安心定胆"，现在有些助眠茶里会偷偷加百合，就是看中它调节植物神经的功能,比西药安眠药温和多了。
黄脸婆的"素颜救星"
公司前台小姐姐每天拿百合泡茶，原本蜡黄的脸色越来越透亮，开始以为是心理作用，查资料发现百合确实含有熊果苷类似物质，能抑制黑色素生成，古代贵妃们常用百合+珍珠粉做面膜，现在的美容院也开发出百合多肽精华液，不过最实惠的方法还是煮百合粥，坚持吃两个月,气色改善看得见摸得着。
胃病困扰者的"温柔守护者"
邻居王叔常年胃痛，西医查不出毛病，老中医给他开了百合乌药汤，开始他还抱怨中药苦，喝了两周就说胃部灼烧感减轻了，原来百合里的秋水仙碱能修复胃黏膜，对慢性胃炎、反酸特别管用，现在他家厨房总备着干百合，熬小米粥时抓一把,比吃药片强多了。
免疫力差的"隐形防护罩"
疫情期间才知道，中药方剂里常把百合和黄芪搭档使用，百合富含的生物碱能激活免疫细胞，搭配黄芪补气，就像给身体装了个杀毒软件，我们办公室"林黛玉"体质的小刘，自从每天用百合+枸杞泡水，三年来第一次没请病假，不过体虚的人最好把百合炒至微黄再吃,生品偏凉性容易拉肚子。
挑百合的小窍门：别买那种雪白透亮的，可能是硫磺熏过的，选带点淡黄色、瓣儿厚实的，闻着有淡淡清香味的最好，兰州百合药用价值最高，湖南龙牙百合更适合炖汤,各有各的好。
食用禁忌：风寒咳嗽、大便稀溏的人要少吃，孕妇想吃的话，最好咨询中医师，虽然古籍没明确禁忌,但保险起见别乱试。
下次去药店别再只会买甘草菊花了，几块钱的百合能解决这么多健康小问题，从古至今，老百姓的智慧都在这些寻常药材里藏着呢！你家厨房抽屉是不是也该备上一包啦
