最近被朋友安利了一个养生小宝藏——枯核仁，说是古代宫廷御用的滋补品，刚开始我还以为是啥稀罕玩意儿，结果上网一查才发现，这不就是咱们平时嗑瓜子时偶尔吃到的瘪子仁吗？没想到这不起眼的小东西居然藏着这么多门道！今天咱就唠唠这枯核仁到底有啥神奇功效，看完保准你再也舍不得扔这些"丑八怪"了。
【第一趴】润肠通便的天然小卫士 前阵子连着吃火锅烧烤，肚子胀得像青蛙鼓气，我妈神秘兮兮端出碗黑乎乎的糖水，里头泡着几颗皱巴巴的核仁，我捏着鼻子喝下去，第二天居然顺畅得像个水龙头！后来才知道这枯核仁含油量高达40%，比橄榄油还多一倍，那些油脂就像肠道里的润滑剂，特别适合久坐族和产后妈妈，不过可别学我一次啃半罐，每天10颗刚好，不然半夜跑厕所别怪我没提醒。
【第二趴】止咳平喘的古法秘方 上个月感冒咳得肺都要出来了，老中医开的药方里就有炒枯核仁，这玩意儿表面坑洼不平，嚼起来有点苦涩，但慢慢回甘，查资料发现它含有苦杏仁苷，能镇住喉咙里的痒虫子，现在办公室常备小罐装，同事咳嗽我都推荐含两颗，记得一定要选炒过的，生核仁有微毒，千万别傻乎乎直接吃哦！
【第三趴】抗氧化界的深藏不露者 闺蜜从云南带回来的枯核仁，表皮带着层白霜特别漂亮，她说这是当地姑娘养颜的秘密，每天嚼几颗相当于吃蓝莓，我原本不信，直到看见检测报告：维生素E含量是核桃的3倍，多酚类物质比红酒还高！现在每次熬夜赶稿，抓一把当零嘴，第二天皮肤居然没爆痘，不过这东西热量也不低，减肥的姐妹记得算在每日坚果配额里。
【第四趴】补血补钙的平价替代品 上次去农贸市场，卖坚果的大爷透露个门道：挑瘪掉的核仁最划算，虽然卖相不好，但钙铁锌含量比饱满的果仁还高，我买了两斤回家打豆浆，加进去居然有股淡淡的栗香，特别适合发育期的孩子和更年期阿姨，每周吃三次，比钙片便宜多了，不过记得搭配牛奶，单独吃有点刮嗓子。
【第五趴】控糖减肥的意外帮手 表姐糖尿病住院时，营养师给她配的加餐里就有低温烘制的枯核仁，原理挺有意思：高纤维延缓血糖上升，优质油脂增加饱腹感，我自己试了两周，代替下午茶点心，配合散步半小时，腰围居然瘦了2厘米！但千万避开盐焗口味，原味才是yyds。
吃货小贴士：
- 认准外壳泛黄带褶皱的,这种更成熟
- 每天上午10点当间食最佳,配绿茶解腻
- 发霉的直接扔,黄曲霉素伤身
- 胆结石患者少吃,油脂消化负担大
最后说个冷知识：古人称枯核仁为"长寿果"，《本草纲目》里记载要选"形残而神全"的才有药效，所以那些长得歪七扭八的反而更金贵！下次看到零食袋里的"瑕疵品"，可
