说起厨房里的调味高手，各种"椒"绝对榜上有名，但您知道吗？这些让人舌尖跳舞的小家伙们，可不只是简单的增味剂，从古至今，它们在养生保健方面都有大用处！今天咱们就来唠唠花椒、辣椒、胡椒这些常见椒类的神奇功效,看完您家厨房里怕是要多备几罐了！
麻得过瘾的花椒——藏在香料里的中药 别看花椒颗颗黑瘦，它可是药食同源的"老资历"，中医书上早有记载，这小小的果实性温味辛，归脾经和胃经，老辈人常说"花椒水泡脚，胜过吃补药",可不是随便说说的。
您有没有发现，川菜馆里总飘着股麻香？这其实是花椒在悄悄发挥作用，它含有的柠檬烯、芳樟醇等挥发油，不仅能让口水直流，还能促进唾液分泌，那些胃口不开的日子，煮碗花椒水加点红糖,比开胃药还管用。
更妙的是它的"祛湿"本领，梅雨季节浑身黏糊糊？抓把花椒煮水擦身，皮肤立马清爽，老一辈还爱用纱布包点花椒，放在衣柜角落防虫防潮,这天然除湿剂可比化学产品健康多了。
火辣辣的辣椒——维C冠军的隐藏技能 说到辣椒，很多人第一反应就是"上火"，其实人家委屈得很！每百克辣椒含143毫克维生素C，是橙子的3倍还多，那些红得发亮的辣椒，更是富含胡萝卜素的"小太阳"。
您看湖南、四川人皮肤为啥透亮？秘密就在辣椒里的辣椒素，这玩意儿能加速血液循环，吃完整个人从里到外都暖洋洋的，不过咱得提醒一句，长痘期间还是悠着点，毕竟太旺的"火"也得适当收敛。
最近科学研究还发现，辣椒素居然能激活棕色脂肪，啥概念呢？就是帮您偷偷"燃脂"的小帮手，当然啦，这可不能当减肥药吃，但偶尔吃点剁辣椒配米饭,倒是能边享受边养生。
黑胡椒白胡椒——厨房里的养生搭档 这俩"双胞胎"可不止颜色差别，白胡椒性更温和，炖汤时放点能暖胃驱寒；黑胡椒味道更冲，煎牛排撒点立马提升鲜味，但您知道吗？它们都含有相同的主角——胡椒碱。
这胡椒碱可是个好东西，能促进胃酸分泌，那些吃完饭总打嗝胀气的朋友，炒菜时搁点胡椒粉，比健胃消食片还管用，特别是受凉引起的腹痛，喝碗胡椒猪肚汤,暖流直冲脚底板。
不过要提醒您，这兄弟俩虽好，但加工过的胡椒盐可得小心，那些咸辣交织的零食吃多了，反而加重肾脏负担,咱们还是老老实实现磨现用最健康。
青椒彩椒——蔬菜界的营养担当 别以为只有红辣椒才厉害，绿油油的青椒同样是个宝，它所含的槲皮素是天然的抗组胺剂，春天花粉过敏季，多吃点青椒炒肉,比吃药还安全。
那些色彩斑斓的彩椒更是维生素的"聚宝盆"，黄椒含叶黄素护眼，红椒藏花青素抗氧化，切丝凉拌或者直接当水果吃，比吃保健品划算多了，家里小朋友不爱吃蔬菜？试试彩椒酿肉,保证连盘子都舔干净！
食用有诀窍——这些细节要注意 虽说椒类好处多，但讲究可不少，好比花椒，每天别超过5克，否则麻得舌头打颤；辣椒最好做熟吃，生吃太刺激；胡椒最适合研磨现用,放久了香味就跑光了。
特殊人群更要谨慎：痔疮患者少吃辣椒，孕妇别碰大量花椒，阴虚火旺的人少吃胡椒，记住万物皆有个度，就像炒菜放调料，适量才能成就美味,过量就变灾难现场。
下次走进调料区，可别再小看这些瓶瓶罐罐，从汉唐药典到现代厨房，这些小小的椒类见证着千年智慧，不过话说回来，再好的养生食材也得搭配着吃，毕竟老祖宗说的"五色入膳"才是真道理，今晚回家，您打算用哪种"椒"来犒劳自己
