说起八角茴香，很多人第一反应就是炖肉时丢进锅里的"调料担当"，但最近我发现个有意思的现象——不少养生博主开始推荐用八角煮水喝，连楼下中药房的老板都说最近来买八角的年轻人变多了，这红棕色的小星星到底藏着什么秘密？今天咱们就来扒一扒这个厨房常客的隐藏技能。
千年香料也是肠胃守护者 前阵子闺蜜小敏天天嚷嚷胃胀气，试遍各种消化药都不管用，有次去她家煮火锅，看她从调料罐里摸出两颗八角直接扔汤里，我打趣说："你这是要炖牛肉吗？"结果她神秘兮兮地说："这可是老中医教我的养胃秘方。"
确实，八角最出名的就是它独特的茴香油成分，这种带点甜味的挥发油就像肠胃的按摩师，能刺激消化液分泌，记得去年春节在外婆家，老人家总在油腻的扣肉里放两粒八角，说来也怪，那盘平时只能吃两块的肉，那天居然被我们几个小辈抢光了，后来查资料才知道，八角里的芳樟醇能分解蛋白质,难怪吃完不觉得撑。
冬日里的暖宝宝 上个月去东北出差，当地朋友教了个驱寒偏方：棉袜里塞点八角粉，当时我还笑他土味养生，结果在零下20度的雪乡走了一天，脚底板居然还是暖乎乎的，原来八角性温的特点早就被古人利用，《本草求真》里就记载过用八角煎汤治寒疝腹痛。
现在我家冰箱常备着八角红糖包，经期肚子疼时就冲一杯，那种从胃里升腾起的温热感，比暖宝宝来得还实在，不过要提醒的是，阴虚火旺的朋友可别学我，上次邻居王姐跟着喝,第二天嘴角立马起了泡。
厨房外的止痛良方 上周健身教练给我支了个招：运动后用八角水泡澡缓解肌肉酸痛，刚开始我还当是玄学，试了三次发现真有效果，查了文献才明白，八角里的茴香醚具有镇痛作用,就像天然的扶他林。
更绝的是我妈的偏头痛老毛病，以前疼起来要吃布洛芬，现在她改用八角热敷包，把十颗八角装布袋里微波炉叮两分钟，敷在太阳穴位置，那股辛香钻进鼻腔，比精油spa还解压，当然这只是辅助手段,真头疼还得看医生。
看不见的抗菌卫士 疫情期间囤的八角意外成了我家消毒角的一员，日本东京大学的研究显示，八角提取物对大肠杆菌的抑制率能达到80%以上，现在我切熟食的砧板都会用八角水泡过,那种淡淡的甘草香比化学消毒剂安心多了。
不过要说最惊艳的，还是同事开发的"八角漱口水"，半颗八角加温水含漱，专治吃了火锅后的口腔异味，亲测比超市买的漱口水管用，关键是不含酒精不辣嘴,特别适合戴牙套的朋友。
藏在调料罐里的营养库 别看八角小小一颗，钙镁铁含量可不含糊，特别是晒干的八角，每百克钙含量堪比牛奶，我家早餐的五谷粉里就掺着打碎的八角，配上黑芝麻核桃,补气血的效果翻倍。
最近还解锁了新吃法：八角蜂蜜水，早上用温水泡两颗八角，加勺蜂糖，喝完整个人像被阳光晒过的被子般温暖蓬松，不过这味道确实独特，第一次喝差点被呛到,现在居然喝上瘾了。
再好的东西也得讲究度，有人听说八角活血，天天拿它泡茶喝，结果流鼻血跑医院，中医师建议每天摄入量别超过10克，孕妇和高血压患者更要谨慎，就像外婆说的："八角是宝，但得用对地方。"
下次炖汤时别再随手丢八角了，想想它能给你的不只是香味，那些藏在调料柜角落里的小星星，可是老
