"平时吃茄子，你是不是习惯性把茄蒂扔掉？"这个问题我最近被邻居王阿姨问住了，那天看她提着个塑料袋挨家挨户送东西，凑近一看全是晒干的茄子把，说是要给街坊们"送健康"，这个在菜市场常被当作厨余垃圾的小东西，真有这么大用处？我特意查了资料咨询营养师，发现这些年我们居然错过了个"宝"！
【被误会的"边角料"】 记得小时候看妈妈烧茄子，总要反复强调"把茄子屁股剪干净"，菜市场里也鲜有人买带把的茄子，摊主都会主动帮忙去掉，其实这个被嫌弃的茄蒂（也就是茄子把）大有乾坤——它含维生素P比茄子肉高3倍，膳食纤维含量是苹果的2倍，还藏着特殊的茄红素衍生物，就像西瓜皮能解暑、橘子络能化痰,茄子把也有自己独特的养生价值。
【五大隐藏功效全解析】
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天然"血管清道夫" 中医认为茄子把性寒味甘，能清热解暑，现代研究发现其富含的芦丁成分，正是治疗高血压的老牌西药"芦丁片"主要成分，每天用3-5个风干茄蒂煮水，坚持喝两周，40岁的李先生亲测血压从145/95降到130/85，不过要注意，这里说的都是辅助作用,不能替代药物。
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止咳平喘小能手 老辈人常说"茄蒂煮水治咳嗽"，现在有了科学依据，茄蒂中的水苏碱有松弛支气管平滑肌的作用，搭配蜂蜜效果更佳，去年换季时我喉咙痒得整宿难眠，试了用新鲜茄蒂加冰糖炖水，连喝三天果然见效，特别是对雾霾天引起的干咳,比吃药还管用。
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口腔溃疡救星 这个用法最让我惊喜！把晒干的茄蒂研磨成粉，混合蜂蜜调成糊状，同事小张嘴里长了三个溃疡，涂了这个两天就消下去了，原理是茄蒂里的单宁酸能收敛创面，配合蜂蜜的抗菌消炎作用,双管齐下效果好。
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解腻消食神器 没想到吃烧烤还能靠它救场！上周朋友聚会吃多了烤串，胀得难受，老板娘端来杯褐色的茶，说是用烤茄子把煮的，喝了半小时果然舒服多了，原来茄蒂含有的龙葵碱能促进消化液分泌，帮助分解油脂,现在我家冰箱常备晒干的茄蒂茶包。
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美容淡斑新发现 这个功效是营养师私藏的秘诀，茄蒂中的氯原酸具有抗氧化作用，用新鲜茄蒂擦脸能淡化色斑，办公室小刘试用了一个月，原本明显的晒斑淡了很多，不过要避开阳光，最好晚上用,毕竟感光物质白天用反而容易反黑。
【神级搭配用法】 • 三高人群：茄蒂+玉米须煮水，早晚各一杯 • 咽喉肿痛：新鲜茄蒂捣碎加醋，外敷脖颈（皮肤敏感者慎用） • 痔疮便血：茄蒂炭研末，每日三次冲服（需遵医嘱） • 晕车晕船：干燥茄蒂磨碎装布袋，乘车时闻嗅
【注意事项】 虽然茄蒂好处多，但三类人要谨慎：①脾胃虚寒者大量食用易腹泻 ②孕妇建议咨询医生 ③采摘时要选有机种植的，避免农药残留，最好趁新鲜时洗净切片晒干保存,发霉变质的千万别用。
现在我家的厨房多了个"茄蒂收纳筐"，每次做茄子都把蒂头剪下来晾干，昨天用攒了半个月的茄蒂煮了锅祛湿茶，全家喝得津津有味，那些年被我们随手扔掉的"垃圾"，原来是大自然馈赠的养生法宝，下次看到茄子把，可
