最近总听邻居王阿姨念叨腿脚不利索,去医院抓了中药发现里面有个叫莪术的东西，这名字听着陌生，但老中医说它可是调理气血的宝贝，今天咱们就来扒一扒这个藏在药房角落里的养生高手，看看它到底藏着多少不为人知的妙用。
从古至今的"气血疏通剂"
说起莪术的来历,倒跟古代医书脱不了关系。《本草纲目》里就记着这味药，说是能破气消积，别小看这黑褐色的根茎，它在中医圈里可是有名的"破血大王"，以前走街串巷的游医，遇到跌打损伤的患者，总会从布包里摸出块状的莪术，配上黄酒捣碎外敷，消肿散瘀的效果比现在某些药膏还灵验。
我特意问过中医院的老药师,他说现在药店里常见的蓬莪术，其实就是古人说的"蒁药"，这药材特别有意思，生用和炒用效果大不同，生的偏猛，专治顽固血瘀；炒过的药性缓和，更适合日常调理，就像做川菜用的郫县豆瓣，生酱和熟酱炒出来的风味完全不一样。
现代人最需要的三大功效
现在人久坐办公,十个有九个气血不畅，莪术最擅长的就是给身体做"大扫除"，每天用3-5克莪术片泡水，坚持喝两周，你会发现早上起床时那种浑身发僵的感觉减轻了，特别是经常手脚冰凉的姑娘，搭配当归泡脚效果加倍。
要是最近总感觉肚子里胀气,吃饭不消化，这就是莪术的拿手好戏了，它能像扫帚一样把淤堵的气机疏通开，很多中成药里都少不了它，记得要避开空腹服用，最好饭后半小时喝，免得刺激肠胃。
最意想不到的是它的止痛效果,上个月我崴脚时，老中医开的熏洗方子里就有莪术，这药材煮出来的热气钻进关节缝里，那种酸胀感慢慢就被带走了，不过孕妇千万要远离，这股"破劲儿"对胎儿可不太友好。
厨房里的养生新玩法
别看莪术长得不起眼,入膳却是一把好手，广东人爱煲汤，往老火靓汤里丢几片莪术，既能化解肉食的油腻，又能帮着运化吸收，我记得试过用它炖猪蹄，出锅时汤汁清澈不腻，连平时不敢吃肥肉的闺蜜都喝了两碗。
北方朋友可以试试莪术小米粥,把5克莪术粉拌在粥里，早晚各喝一次，连续一周就能感觉肚子轻松不少，这搭配特别适合吃完火锅后补救，辣油堆积在胃里的感觉很快就缓解了。
要是嫌麻烦,直接拿莪术泡酒也是懒人妙招，50度以上的白酒泡两周，每天睡前抿一小口，对常年伏案工作导致的肩颈酸痛特别管用，不过酒精过敏的朋友千万别试，改成黄酒浸泡也行。
这些坑千万别踩
前几年我妈听信偏方,把莪术当保健品天天泡水喝，结果喝得口干舌燥，这药材虽好，但终归是破气峻烈之物，每天用量控制在5克以内最安全，就像吃辣椒过瘾，但不能当饭吃道理一样。
有人听说莪术能活血,来月经时拼命喝，结果血量变大吓坏自己，其实经期能否服用要看体质，血瘀型痛经可以适当用，但量多的姐妹最好避开，建议先找中医把脉，别自己瞎折腾。
最后提醒各位,药店买的莪术片记得选断面呈灰褐色、闻着有特异香气的，那些发白或有霉斑的千万别要，药效差不说还可能伤身，储存时要密封放在阴凉处，不然容易吸潮变质。
上次整理药箱时翻出包陈年莪术,看着它油润的断面突然想起老中医的话："这药就像家里的扫帚，定期用用能清净不少，但天天扫反而伤地板。"确实如此，再好的中药也要讲究个度，咱们养生求的是细水长流，您说是不是这个理？
