说起紫苏叶，很多人第一反应是火锅里那片翠绿的叶子，或是炖鱼时飘在汤面上的点缀，但其实这片小小的叶子藏着大大的能量！我家阳台就种了盆紫苏，每次摘叶子时指尖都染着独特的清香，今天就带大家挖挖这株"万能草"的宝藏用法。
厨房里的全能选手
记得去年流感季，我嗓子疼得咽口水都难受，老妈随手扯了几片紫苏叶煮水，喝下去居然有微微的麻香，没想到连喝三天，喉咙真的舒服多了，后来查资料才知道，紫苏含有的紫苏醛能缓解呼吸道炎症,这不就是天然的润喉糖嘛！
在我家厨房，紫苏堪称百搭神器，炒田螺时放几片，腥气瞬间消失；煎五花肉时铺底，油腻感少了一半；最近尝试做梅子酱，加紫苏碎特别提味，最绝的是凉拌菜，焯水的紫苏叶切碎撒上去,比普通香菜更有层次感。
老祖宗的养生智慧
小时候看奶奶总在夏天用紫苏煮鸡蛋，淡紫色的汤汁看着神秘，她说这是"发汗解表"的土方子，果然吃完浑身暖暖的，现代研究证实，紫苏的挥发油确实能促进排汗,帮助退烧。
有次闺蜜吃撑了腹胀，我给她泡了杯紫苏陈皮茶，看着她打嗝的样子我乐了，这可比健胃消食片管用，中医说紫苏能"行气宽中"，说白了就是给肠胃做按摩，现在我家常备晒干的紫苏籽，煮小米粥时抓一把,特别适合脾胃虚寒的人。
藏在身边的药箱
上个月老公海鲜过敏，胳膊上起红疹，我把新鲜的紫苏叶捣碎敷上去，不到半小时就止痒了，查资料发现紫苏确实有抗过敏成分,难怪日本料理常用它配生鱼片。
同事小王常年口臭，我推荐他每天嚼几片紫苏叶，两周后再见面，他说连牙龈出血都好了，原来紫苏的抗菌效果比某些漱口水还厉害，还能抑制口腔细菌，现在我包里常年备着紫苏蜜饯,饭后嚼一粒清新口气。
新手也能玩的养护经
别看紫苏好养，想让它爆盆也有窍门，春天掐段枝条水培，三天就生根，每天早晚喷水雾，叶子会变得更厚实，注意别暴晒，不然香气跑光光，我最得意的是用腐叶土混蛋壳粉,紫苏长得比绿萝还疯。
收种子最有趣，花穗变褐时套塑料袋，轻轻一揉籽粒哗啦啦掉出来，这些小黑籽能存两年，冬天撒盆里，明年又是新植株，多余的种子我用来泡酒,过年送长辈比买保健品实在。
当然也不是人人适合，体质偏热的朋友少吃，孕妇要问过医生，最好选叶片完整、背面绒毛多的，农药残留少，我现在买菜专挑带着根的,水培又能活一周。
这片不起眼的叶子，从《本草纲目》里走出来，在现代厨房继续发光发热，下次遇到风寒感冒、消化不良、蚊虫叮咬，不妨试试这个祖传的"绿色药房",你家的紫苏叶都怎么用？
