芦根的5大妙用！从清热到养胃，这种野草浑身都是宝

"芦苇根煮水喝真能降火？"
前几天闺蜜嗓子疼得厉害，我妈从冰箱翻出一袋晒干的芦根，煮了壶冰糖芦根水给她，没想到连喝三天，不仅喉咙清爽了，连脸上的痘痘都消下去不少，这让我突然想起小时候在河边挖芦根的场景——那时候只觉得好玩，谁能想到这土里土气的草根竟是药食同源的宝贝？

芦根到底是个啥？

芦根就是芦苇的地下茎,北方河滩边常见，别看它灰头土脸，《本草纲目》里早有记载："芦根味甘寒，主消渴，治呕逆"，现在中药店卖的芦根分鲜芦根（白色带节）和干芦根（黄白色片状），新鲜的效果更佳，不过别急着去挖野生芦苇，湿地环境破坏严重，现在很多都是人工种植的。

五大功效承包你的养生需求

1. 天然灭火器——清热生津
   上次吃火锅第二天嗓子冒烟，抓几根鲜芦根煮水，咕嘟咕嘟喝下去，那种从喉咙凉到胃里的舒爽感，比含薄荷糖管用多了，特别是肺热咳嗽、口腔溃疡时，用它配雪梨炖汤，润燥效果堪比止咳糖浆。

2. 肠胃守护者——止呕利尿 怀孕同事孕吐严重时，老中医给开了芦根生姜水，芦根30克+生姜5片煮开，放温后小口喝，既能缓解恶心，又能通过利尿排出身体多余水分，不过要注意，芦根性寒，孕妇需遵医嘱使用。

3. 解酒护肝小能手
   老公应酬喝酒前，我都会泡杯芦根茶给他，芦根里的多糖成分能加速酒精代谢，喝完第二天头不晕，比市面某些解酒药靠谱多了，记得要选带芽的鲜芦根，切片晒干后密封保存，随取随用。

4. 皮肤救星——祛痘排脓
   青春期弟弟满脸痤疮，外婆把芦根捣碎敷脸，配合内服芦根绿豆汤，坚持一个月，红肿痘痘消了大半，现代研究显示，芦根含有的薏苡素能抑制皮脂腺过度分泌，堪称天然抗生素。

5. 三高人群福音——辅助降压
   邻居王叔用芦根玉米须茶代替降压药半年，血压稳定在130/85，做法很简单：鲜芦根50克+玉米须30克煮水，代茶饮，不过这只是辅助手段，正规治疗千万别停。

这样吃芦根才有效

• 经典配方：芦根+雪梨+冰糖，炖煮20分钟，润肺去燥；
• 懒人吃法：芦根切段晒干，每天10克泡茶，反复续水喝一天；
• 进阶搭配：芦根+白茅根各15克，煮水擦湿疹处，亲测止痒效果明显；
• 避坑提醒：脾胃虚寒（怕冷、腹泻）的人要少吃，可搭配生姜中和寒性。

真假芦根辨别指南

菜市场偶尔能看到卖鲜芦根的,记住三个窍门：

1. 选带完整根须的,断面洁白多汁；
2. 闻起来有淡淡青草香,无酸腐味；
3. 摸起来硬实有弹性,软烂的别买。

去年我在网购踩过雷,收到的"野生芦根"其实是甘蔗渣染色，大家尽量选择药房或可靠商家购买。

这些禁忌要注意

• 服用期间忌食辛辣油腻,否则等于白喝；
• 芦根茶不宜长期饮用,建议喝3天停1天；
• 糖尿病患者用鲜芦根煮水时别加糖,可用麦冬替代；
• 儿童用量减半,婴幼儿不建议食用。

最近发现小区门口超市开始卖芦根汁饮料,配料表干净得很，不过要论效果，还是自己家煮的实在，周末去郊外踏青时，不妨带上小铲子，认准芦苇丛里粗壮的根茎，体验一把采药乐趣，毕竟这种随手可得的养生宝藏，可是老祖宗留给我们的健康